春天已经过去了大半，天气也是一天一天比一天暖和，对于很多的吃货来说，春天一直是一个幸福感最强的季节，毕竟相比其它的季节，春天可以选择食材更加的多样一些，但是虽然如此，可是春天还有一个问题让很多吃货特别的烦恼，那就是吃多了很容易长胖，尤其是对于很多像我一样，比较爱美的女性吃货朋友来说，这个问题真的特别让人感到头疼，这个时候，很多人会想出各种办法去减肥瘦身，首先选择的一定是尽量去少吃，可是在面对美食的诱惑时，总是管不住自己，其实在我们生活中，有很多食材就具备非常不错的减肥瘦身的效果，在品尝美味的时候，起到减肥瘦身的效果，我想是最佳也是最好的选择，根本不需要刻意的去少吃，就比如今天要说的这种食材，它是我们生活中比较常见的蔬菜，但它是天然“减肥菜”，常吃减肥瘦身又美白，而且春天吃这菜，胜过减肥药，才3块钱一斤，特别的便宜划算，不懂吃的话真可惜！
这种蔬菜它就是生菜，我想很多人并不陌生，我们生活中非常常见的一种蔬菜，生菜原产于欧洲地中海沿岸，原本只是一种野菜，后来逐渐演变成为一种蔬菜，如今更是受到很多人的欢迎，生菜具有非常不错的营养价值，含有丰富的钙，铁，镁，胡萝卜和各种维生素等等多种人体所需的微量元素和矿物质，以及数种氨基酸，虽然生菜并不像很多蔬菜那样，有着单一营养成分含量比较高的特点，但是生菜所含营养成分比较全面且均衡，这点是其它蔬菜所并不具备的，此外，生菜中还含有丰富的膳食纤维和维生素c，常吃具有消除多余脂肪，刮油减脂，美白等作用，起到减肥瘦身又美白的效果，因此，生菜又有减肥生菜的美誉，可以说天然的“减肥菜”，春天减肥常吃些生菜，要胜过吃减肥药，毕竟，生菜纯天然无公害，更健康一些，而且生菜一般才3块钱一斤左右，特别的划算。
当然了，生菜的吃法也比较的简单多样，一般多选择直接生吃，这也就是为何叫做生菜的原因，可是，虽然生菜是最适合生菜的一种蔬菜，但生吃的话口感并不算太好，略微有一些苦涩的味道，其它的做法很多人也并不清楚，就是因为这样，很多平时并不喜欢吃生菜，但其实生吃除了直接生吃以外，还可以烹饪成菜肴，那么今天我就给大家分享我家经常吃的“蚝油生菜”的做法，简单几步就可以完成，按照这样的做法，大家一定会喜欢上生菜的味道，接下来把这道菜的具体做法呈现给大家，喜欢的话可以学习一下哟。
食材配料：生菜克，色拉油2勺，蚝油2勺，生抽1勺，水淀粉3勺（稀薄些），盐少许，蒜末少许，干辣椒少许。
步骤方法：
1、生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下。
2、锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水。
3、生菜码盘，准备调料，蒜子切成碎末备用。
4、用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽。
5、加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉。
6、料汁烧开后，淋在生菜上即可。
这样一道简单又美味的耗油生菜就好了，非常简单快捷，几步就可以完成，一看就能学会，生菜搭配耗油，可以掩盖在生菜的苦味，而且吃起来也更加的鲜美营养，并且相比其它的酱料，耗油的热量更加的低一些，也特别适合正在减肥时食用，此外，虽然是素菜，但是却不比肉菜逊色，大家赶紧试一试吧。
小贴士：
1.生菜要撕，千万不要去切，这样淋上调料后会更容易入味
2.生菜在焯水要快，烫一下即可，水中加些盐和油，菜有味且油亮
3.调味比例，蚝油：生抽：水淀粉=2：1：3，比较合适，至于糖、蒜、辣椒之类，就根据你自己的口味来好了，可适当加一些。
