鱼一直都是大家都很喜欢的家常菜，美味又有营养，不同的鱼，营养也各不相同！今天就给大家分享小编自己收集的几道营养鱼做法！
沙茶鱼头煲
材料
草鱼头：1个姜：30克大骨高汤：ml，香菜少许，蒜苗30克，沙茶酱：2汤匙
配菜料
大白菜克，笋片50克，香菇5朵，炸豆皮30克，豆腐克，芋头克
调味料
盐1汤匙，柴鱼粉1汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，黑醋30ml,胡椒粉少许，香油少许
做法
草鱼头洗净，粘少许面粉，放入油锅，炸人取出。
大白菜洗净，切粗丝，香菇泡软，对切。豆腐洗净，切大块，芋头皮洗净，切角块。笋片洗净，炸豆皮洗净，切块。
炸油锅烧至度，放入豆腐炸熟取出，在放入芋头炸熟取出。
起油锅放入爆炒香料，加入大骨高汤；配菜焖煮10分株。
放入调味料、草鱼头加盖焖煮15分钟，加入香菜即可食用。
姜丝鱼汤
材料：
草鱼中段1条
西生菜丝克
油条片20克
海鲜高汤0ml
香菜20克
姜丝20克
盐1茶匙，柴鱼粉2茶匙，胡椒粉少许
草鱼中段洗净去骨去皮，切薄皮。海鲜高汤倒入锅中，加入调料煮沸。
西生菜丝、油条片放入大汤碗。铺上草鱼片，撒入香菜、姜丝。
倒入煮沸的海鲜高汤即可享用。
清蒸滑水
草鱼尾部1条，青葱5克，姜丝5克，红辣椒1条，香菜5克，色拉油20ml,
酱油1汤匙，柴鱼粉1茶匙，糖1茶匙，鱼露1汤匙，胡椒粉少许，香油少许。
青葱洗净切丝，红辣椒去籽洗净，切丝，姜丝、香菜洗净。
鱼尾洗净，撒少许盐抹擦放入盘中，一如蒸锅煮约7-9分钟取出。
撒上青葱丝，红辣椒丝。姜丝，香菜。
炒锅加入调味酱煮沸淋在鱼面上。
炒锅倒入色拉油烧熟在淋在鱼面上即成。
美味的鱼肉，今天就给大家分享这几种做法，1条鱼分3种做法，欢迎朋友尝试去做做！
感兴趣的朋友，欢迎
