生菜

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生菜凉拌味道不好,试试新做法吧,比肉都好 [复制链接]

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进入七月,阴雨连绵,湿气当道,“湿”在中医里又被叫做“阴邪”,人的脾脏与阴相对应,脾脏喜燥恶湿,如果湿气过盛,就容易损伤脾脏。夏季天气炎热,暑湿容易伤及脾胃阳气,造成脾胃笑话功能减弱,容易出现乏力、倦怠、胃脘不适等症状,因此,夏季饮食宜清淡,要适当多吃些清热解*的事物,蔬菜如茼蒿、芹菜、*瓜、冬瓜等,鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等;多食酸味食物,如番茄、柠檬、葡萄、猕猴桃等。今天美食热搜榜分享一下这个天气比较搭的一道家常菜:蚝油生菜。

蚝油生菜做法步骤:

1.生菜摘洗干净,放锅中开水抄下,然后放沥水筐备用,大蒜3-4瓣切碎备用。

2.炒锅滴少许植物油,放入先前准备的蒜末,然后爆炒出蒜香,放入耗油和沥过水的生菜翻炒均匀即可。

蚝油生菜烹饪技巧:

1.生菜之所以焯水是因为翻炒的时候容易菜本身出水,而炒菜的时候因为先前的焯水只需要生菜稍微变软即可。

2.如果生菜多可以分批下水焯,但是切记一定要等滚水才下菜。

3.小编偏爱喜欢下锅蚝油和生菜翻炒均匀比较入味,当然也可以出汁浇在生菜上也可。

4.小编觉得这道菜基本上用蚝油和爆炒蒜就够出鲜味了,不建议再加其他调味料了。

近日持续的高温,让人觉得心烦意乱的,而中医就有“暑必伤心”一说,所以这个时候除了注意饮食,还应该做到心胸放开,舒心自我调节,外加保持充足的睡眠,吃过家常美食后中午小憩一会是个不错的选择。希望今天,美食热搜榜能够在炎炎夏日,为您一丝丝舒心,喜欢我们的朋友可以点击下方

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