白癜风有治好的嘛 http://m.39.net/news/a_6288655.html大年初五，也叫“破五日”，也是正月里的一个重要日子，据说这一天祭拜财神，迎接财神可以祈求来年生活富裕，财源广进。所以在吃食上有所讲究，不仅要吃好吃的，还要有好的寓意！我推荐6道美味的“招财菜”给大家，有钱没钱都摆上，寓意兔年财运滚滚来，尤其是做生意的人要多吃，一起来看看吧。
生菜：寓意“生财”
推荐食谱——蒜蓉蚝油生菜
：生菜适量、蚝油2大勺、生抽1勺、白糖1勺、淀粉1勺、蒜末适量
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1、生菜去掉烂叶，掰开叶子洗净，锅里加水、少许盐和几滴油煮沸，水烧开后放入生菜焯水30秒捞出沥干，这样烫出来的生菜翠绿翠绿。
2、起锅烧油，爆香蒜末，依次加入蚝油、生抽、盐和糖一起调匀，再取一个小碗放入生粉和清水混合，倒入锅中煮至酱汁变稠；
3、焯水的生菜捞出码盘，最后把把调好的蒜蓉酱汁淋在生菜上即可。
发菜：寓意“发财”
推荐食谱——发菜豆腐羹
：发菜适量，内酯豆腐适量，盐1小勺、午餐肉适量，水淀粉适量，香菜适量，香油少许
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1、将发菜清水泡发30分钟，然后沥干水备用；
2、把内脂豆腐取出来，切成细丝，刀功不好可以切的小碎块，午餐肉也切成细丝备用；
3、锅里倒上水，把发菜，午餐肉和豆腐放进去烧开，转中小火煮10分钟；
4、弄些水淀粉勾个芡，让汤汁变得稍微黏稠，最后放入盐，淋入几滴香油，加入切碎的少许香菜即可。
白菜：寓意“百财”
推荐食谱——如意百财包
：白菜适量、、蚝油2勺、生抽1勺、香菇适量、油豆腐适量、盐少许、白糖1小勺、淀粉适量
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1、锅中取适量水烧开，加盐，放入白菜叶子中火煮1分钟左右，把白菜烫软即可捞出，过一下凉水沥干。
2、烫好的菜叶围着大碗铺满，菜梗要露出碗外；
3、锅入油烧热，入香菇略炒，加入油豆腐煸炒并按压至稍软，加生抽、蚝油和糖调味，倒入适量水焖十分钟，汁水收的差不多了就搞定。
4、将炒好的馅料填入白菜碗里，再把菜梗合上，上锅蒸20分钟左右，蒸好后倒扣到盘子里，用盐和蚝油、水淀粉勾倒入锅中煮到变稠，淋在白菜包上即可。
芹菜：寓意“勤财”
推荐食谱——芹菜炒牛肉
：芹菜适量、牛肉适量、蚝油2勺、盐1小勺、淀粉1小勺、白糖1小勺、料酒2勺、蒜姜适量、辣椒适量
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1、牛肉洗净，横纹切半厘米厚的薄片，放入料酒，蚝油、淀粉抓匀腌制20分钟。
2、把芹菜的根及*味去掉洗干净沥干，然后切成小段，
3、热锅凉油，放入牛肉，用筷子滑散，肉色变了就可以盛出，不要炒太久。
4、重新热油锅煸炒姜蒜和辣椒（不吃辣不放），然后下芹菜翻炒断生，最后倒入牛肉大概炒15秒左右，加盐，少许味精(也可不加)调味即可出锅。
油菜：寓意“有财”
推荐食谱——香菇蚝油烧油菜
：油菜适量、蚝油1勺、香菇适量、生抽1勺、糖少许、淀粉1小勺
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1、干香菇提前泡发后切成片，油菜对半切开，大火把水烧开后，放少许的盐，放入油菜焯水3分钟烫熟；
2、热锅放入食用油，油温六成热，加入蒜末炒出香味，然后煸炒香菇炒干水分，加入生抽、蚝油、淀粉、糖，倒入半碗清水，大火煮至汤汁浓稠；
3、烫熟的油菜摆放在盘子里，把香菇放在油菜中间，汤汁淋入摆好盘即可享用。
韭菜：寓意“久财”
推荐食谱——木耳豆芽炒韭菜
：韭菜适量、绿豆芽适量、木耳适量、生抽1勺、香醋1勺、盐1小勺、大蒜适量、
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1、绿豆芽洗净沥干水，将木耳撕成小朵，清洗干净，韭菜清洗干净，切寸段备用。
2、锅内加油烧热，放入蒜末炝锅，立即放入绿豆芽和木耳大火翻炒，使豆芽被烘出水汽，淋入少许香醋翻炒均匀。
3、待豆芽断生后加入韭菜翻炒两分钟，倒入适量盐和生抽调味即可出锅装盘。
