轻食并不是指某一特定的食物，它由来于一种健康饮食的生活态度，轻食大多采用凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高饱腹感的食物。下面的这份轻食菜谱，低热低脂，制作简易，跟着肌动巴士一起收藏做起来吧。
低热量鸡胸肉沙拉
制作步骤：食材洗净，洋葱甘蓝切丝，生菜分小片，小番茄切两半。鸡胸肉放少量盐腌制后转置锅中煎熟，出锅时撒上黑胡椒。鸡豆温水浸泡十分钟，放锅中煮熟，盛出沥干水分。将酸奶，橄榄油等配料调成沙拉酱汁备用最后将食材放入盘中，浇上酸奶酱汁即可。
菜谱解读：羽衣甘蓝口感脆爽，纤维粗壮，饱腹感比较强，是轻食饮食中的流行食材；肌动巴士鸡胸肉富含优质的动物蛋白，能为人体提供主要能量，所以这道轻食除了作为加餐，胜任主餐也不再话下；沙拉酱不是通常高热量高脂肪的蛋*酱、千岛酱等，而是转而用低热量的酸奶赋以亚麻籽等轻食的调味料。
