有人说：减肥是女人一生的事业，生命不息，减肥不止。所以市面上的各种减肥产品也是五花八门，层出不穷。欢喜妈妈曾经也尝试过各种减肥方法，节食，减肥咖啡，减肥药等等。且不说效果如何，对身体的伤害真的很大。在这里欢喜妈妈也奉劝大家，最健康的减肥方式非常简单，就是管住嘴，迈开腿。运动方面我不在行，说到吃我可是有发言权。推荐大家一个对减肥人士非常友好的食材，那就是鸡胸肉。蛋白质含量高利于健身后恢复体力，低脂肪低热量，克鸡胸肉只有大卡的热量，而且鸡胸肉有很好的饱腹感。但是，鸡胸肉无论是煎还是水煮如果做不好，都会又干又柴，味同嚼蜡。那么今天我就为大家分享一下鸡胸肉鲜嫩多汁的秘诀，为大家制作一款既低卡又美味的轻食沙拉。
鸡胸肉一块，西生菜一个，苦苣一根，圣女果5个，*瓜半根，玉米粒一小碟
淀粉5克，蛋清半个
食用油，盐2克，糖5克，料酒10ml，黑胡椒，油醋汁
1、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。把鸡胸肉从中间片开，一分为二。如果特别厚也可以分成三片。料】鸡胸肉一块，西生菜一个，苦苣一根，圣女果5个，*瓜半根，玉米粒一小碟淀粉5克，蛋清半个食用油，盐2克，糖5克，料酒10ml，黑胡椒，油醋汁1、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。把鸡胸肉从中间片开，一分为二。如果特别厚也可以分成三片。
2、用刀背将鸡胸肉拍散，这样做是为了让鸡胸肉更好的入味。
3、最重要的一步就是腌制入味，先用料酒抓匀，再依次放入淀粉、蛋清、糖、盐、胡椒粉抓匀。
4、接着我们给鸡胸肉来个“按摩”，然后让它静静休息，腌制30分钟。
5、然后，取一个平底锅，将锅烧热再倒油，将腌制好的鸡胸肉下锅煎一分钟，翻面再煎40秒。关火盖上锅盖，让鸡胸肉在锅中焖制5分钟。美味多汁的鸡胸肉就煎好了。6、西生菜洗净掰成块，苦苣切成段，*瓜切片，摆入盘中。将煎好的鸡胸肉切块摆在上面，撒上玉米粒和圣女果。淋上油醋汁，就可以毫无负担的享用一顿鲜美可口的减脂大餐了。
6、西生菜洗净掰成块，苦苣切成段，*瓜切片，摆入盘中。将煎好的鸡胸肉切块摆在上面，撒上玉米粒和圣女果。淋上油醋汁，就可以毫无负担的享用一顿鲜美可口的减脂大餐了。
欢喜妈妈碎碎念
1、腌制鸡胸肉的时候一定要先放料酒，待料酒被鸡肉吸收后再放其他调料。
2、煎制的时间不要过长，要靠锅的余温将鸡胸肉焖熟，这样才能煎出软嫩多汁的鸡胸肉。3、不建议用沙拉酱调味，因为沙拉酱的主要成分就是油，热量真的很高。
4、油醋汁在超市进口商品区可以买到，没有的话也可以自己做一份调料汁，用3汤匙橄榄油、1汤匙香醋、1小勺蜂蜜和少许盐调匀即可。
最后，感谢大家的阅读，有任何意见或建议都可以给我留言。希望大家都能越变越瘦，越来越美。
