山水豆腐,大名超级文艺的一道菜肴,看上去 [复制链接]

山水豆腐，大名超级文艺的一道菜肴，看上去无比清纯

在美食界一般来说各种各样的美食都拥有属于自己独特的名字。这些名字大体会分为以下几个种类，第一个种类就是非常直接简单的种类，或者是以食材来命名，或者是以它的烹饪手法来命名。最常见的就是各种各样的家常菜，这些家常菜的名，一般来说都是以食材命名的，比如*瓜炒鸡蛋，或者是茄子炒豆角等，在看起来的时候就没有任何神秘感，直接就知道这道菜的口感和味道是什么样的。

以烹饪手法来命名的菜也非常常见，比如拔丝地瓜或者是溜肉段等这两种都是以烹饪手法来命名的。还有一种名字属于对牛弹琴，它里面的一些词语跟这种美食毫无关系，但是放到一起之后却又显得不会那么的突兀，比如鸡仔饼里面也并没有小鸡仔，甚至连鸡蛋都放得非常少，它只是用这种名字来命名而已，因为它的外观跟鸡仔特别像，还有一种甜点叫做老婆饼，它也是非常奇特的一个名字。

还有一种名字就是完全跟本身的食材没有关系的，它们或者是以食材的外观来命名，或者是以制作工艺来命名。总而言之，在听起来的时候我们完全想象不到这种美食是什么样子的。这样的名字就会保留一点的神秘感，让人对这种美食产生一定的兴趣，其中最常见的一种就是三大炮，在看到这个名字的时候我们完全不知道它是什么，只有经过了解之后才知道三大炮其实是一种制作工艺而已，这种名字命名的食物是一种非常美味的小甜点。

还有一种美食，它的名字也非常奇特，这个名字很文艺，大家在听的时候绝对猜不到这道美食所用到的食材是什么，它的口感和和味道也无从得知，但是这道食材的名字非常好听，很多人都是被这个名字所吸引的。这道食材的名字叫做凌霄白雪。别看这个名字看起来非常文艺非常朦胧，但是这道菜肴的食材却非常简单，简单到让人在知道之后会感觉到哭笑不得，原来这么简单的食材也可以搭配上如此高大上的一个名字。

其实这道美食所用到的食材就是豆腐，只不过这个豆腐是有一定讲究的，他之所以叫这么个名字也不是白叫的，而是因为这种豆腐是用凌霄山上面的泉水加工而成的，所以才会叫错这样一个名字，而且这种豆腐看起来通体雪白，*的部分很少，所以才会被赋予白雪的韵味。这种豆腐在看起来的时候就十分有食欲，白白胖胖的，而且非常水润，在吃起来的时候口感也很顺滑，跟我们平时所吃到的豆腐有很大的不同。

一般商家在做这道美食的时候都不会进行什么太过分的加工，直接把这个豆腐放到盘子里面，然后在上面加上一些调料汁，最后再在豆腐的最上层撒上一层葱花或者是其他的配料就完全可以了，既不会放到油锅里面去炸，也不会放到烤箱里面去烤，一是因为这种豆腐非常容易就碎烂掉，所以不是很容易加工。二是因为这样的话可以保存豆腐的完整性，品尝到最原始的豆腐风味，而不会因为加工而埋没掉它本身的光辉。

这种豆腐在做的时候非常简单，而且因为豆腐的口感很嫩滑，所以无论怎么样加工出来都很好吃。一般情况下，人们都会在摆盘的时候非常精心。有的人会在豆腐旁边铺上一点生菜，然后浇上用生蚝调制出来的汁液，有的人则会在豆腐上面撒上一些葱丝和胡萝卜丝，这样看起来的话颜色就会更加丰富。总而言之，这道菜食材非常简单，但却是一道很高贵的菜，而且它的名字也很好听，所以受到了很多人的欢迎。