生菜

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用美食搞定丈母娘,营养美味又好学,大人小 [复制链接]

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水果茶:水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片,水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里,倒入开水。盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用,饭后来一点,简直太享受了。

杭椒茄丝:准备茄子(切丝)一个,杭椒(切段)、葱花、蒜片适量。炒锅放少许油加热,放入蒜片炒香。然后放入葱花。放入准备好的茄子丝。放入一小勺生抽。接着放入准备好的杭椒(切段)。再放入一勺盐进行调味。最后放入味精,翻炒均匀出锅盛盘即可,软软的口感,不知引来多少小孩儿渴求的目光。

香辣鸡球:鸡腿切成小丁,加蒜末、韩式辣椒粉、盐、糖、胡椒粉拌均,腌30分钟;沾上地瓜粉,中温油炸熟(或者煎熟);用一大碗混和上葱末,红椒粒,所有调味料,以及辣椒粉。将炸好的鸡肉块倒入搅匀;取新盘,铺上西生菜丝,将混好的鸡肉块倒在上面即可。鸡肉香辣可口,非常开胃。

松仁玉米:辣椒切小丁,香葱切末。将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金*出香味。将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉。炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀,加入味精,松仁炒匀装盘成菜即可。金灿灿的,非常美味。

泰式酸辣牛肉:沙朗牛肉以调味料A抓匀醃渍约1小时备用,将调味料B拌匀成沾酱备用,作法1的牛肉放入已预热的烤箱中,以℃烤约15分钟至熟,将作法3的牛肉切成薄片,铺在高丽菜丝上,淋上沾酱即可,香嫩可口,非常好吃。

葱爆羊肉,羊肉洗净切成薄片,大葱斜切成约1厘米的厚片、姜切片、大蒜去皮切片、干辣椒切小段;羊肉片放入碗中,加盐、料酒、少许淀粉和蛋清抓匀;将生抽、白糖、淀粉、白胡椒粉和少许清水放入碗中搅匀成调味汁备用;锅烧热倒入油,放入姜片、蒜片和干辣椒段爆香,转大火,放入羊肉快速炒散,羊肉变色熟透后,放入大葱翻炒断生,最后淋入调味汁快速翻炒均匀即可出锅,根本无法形容这食物有多美味。

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