今年端午节是年6月7日,那天恰好是高考日。往年端午节,我都会提早准备粽子和端午家宴,今年我闺蜜的女儿高考,我闺蜜在孩子高考前一个月已经紧张得失眠,高考当天我去了陪闺蜜,没办法准备端午节的聚餐,我提前在爸妈家附近订好了位置。这家饭店交通便利,在饭店附近有公交站,对面有地铁站,我和我姐姐去饭店可以坐公交。饭店的环境不错,装修得富丽堂皇,服务员有礼貌,态度挺好。
端午节那天,我到饭店时,爸妈戴着眼镜很认真地研究菜单,和服务员沟通点菜。平常聚餐都是我们负责点菜,爸妈都说:“你们点喜欢吃的,我们什么都爱吃。”这次他们说:“过节,人家要先后两轮,先点菜可以早点吃好,给人家留一点时间。”下面看看我爸妈点了哪些菜。
这是宫廷猪手,宫廷猪手酸酸甜甜,夏天吃酸甜味道很开胃。猪手的酸甜度和焖的软硬程度恰到好处,老人家能咬得动,不会焖得太烂。
来看看猪手的色泽,太美好了。猪手不会很多肉,可以补充胶原蛋白。这个猪手的酸甜味道好吃到汁都不想放过。
这个猪手煲有酸萝卜,我女儿发现了第一片酸萝卜,她就不肯放过任何一片萝卜。酸甜猪手煲让我觉得这家饭店出品挺好,酸甜味道很适合夏天。
这是广式烧味拼盘,有叉烧、烧鹅、烧肉三种,广东人过节都会点烧腊,因为烧腊的皮红红的,寓意红皮赤壮,也就是希望家人都身体健康。点烧味拼盘可以一次性品尝多种烧腊,烧腊拼盘每个品种不会多,烧鹅的出品真不错,皮脆,肥肉不会很多,吃着很香。
广东吃烧腊会有蘸酱,这是酸梅酱,我喜欢烧鹅蘸了酸梅酱再吃。平常跟同事在单位饭堂吃烧鸭,我蘸着酸梅酱,她就说小孩才喜欢吃酸梅酱。不过蘸了酸梅酱烧鹅不会感觉那么油腻。
这是细砂糖,烧肉可以蘸着白砂糖吃,蘸酱与不蘸酱味道有区别。这家饭店的烧味拼盘一直加热着,看烧味盘就是可以加热,加热着的烧味口感更好。
这是筒骨煲淋莲藕,汤水很清甜,莲藕煲得够时间了,只是莲藕的质地就是不粉。
这是小米煮地三鲜,我爸妈很注重养生,他们看到小米煮的就喜欢,用了芋头、红薯和莲子,香浓的椰浆味,吃起来很香。
这是养生豆腐,豆腐不是平常吃的白豆腐,应该是鸡蛋豆腐,很嫩滑,放了虾和蟹柳一起煮,很鲜美。
广东人过年过节少不了生菜,生菜有生财的寓意,这是蒜蓉炒生菜,我家人都很喜欢吃蔬菜,生菜几乎秒光。
今年端午节,我们和父母姐姐在饭店聚餐,我爸妈没有点大鱼大肉,两道过节必备菜,另外4道是适合夏天的养生菜,花了元,一家人都觉得吃得很好。
您喜欢这样的粤菜吗?您觉得这个价格合适吗?