中科白癜风医院微博 http://weifang.dzwww.com/cj/201711/t20171123_16264512.htm油面筋，要选没有破损的，没有瘪掉的，
绞好的肉馅放入1个鸡蛋，盐，生抽，椒盐，五香粉，葱，姜沫搅拌均匀并上劲，就是要把肉馅搅拌至有粘性
准备一把尖头的刀就可以塞了，不会的话可以看我的塞面筋短视频，很简单的。
塞好的面筋，喜欢吃肉的可以多塞点，不喜欢的可以少塞点。
锅里放入清水，加入葱，姜（忘买了，我没加）烧开后，加入盐，糖，生抽，老抽，干辣椒，料酒继续煮开。讲究点的可以炒糖色，我嫌麻烦，没有炒。没有糖色就是做出来颜色不太好看。
放入塞好的面筋
煮开后要继续煮一会，大概肉已定型，慢慢的翻面，让面筋都能浸泡在汤汁里，并且受热均匀，小火闷15分钟左右，充分入味
出锅前放入鸡精调味，就可以上桌了。常州快餐店常有的一道菜，但外边的肥肉多太腻，还是自己做，选择七分瘦，三分肥的前夹肉为最好。做出来不油腻，很清爽。原本这饭菜偏甜，我做的适合家人的口味，咸中微辣。
清炒生菜
