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上班累到不想动,叫外卖又要等好久,家里刚好还有一份剩米饭?!
教你十分钟搞定超美味的家常炒饭,好吃又营养,做法超快手。忙了一天来一大口热乎乎香喷喷的炒饭,好满足!吃不完的还能当作明天的早餐~
泰国经典海鲜菠萝炒饭
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by小猪食册
·主料·
米饭
3碗
菠萝
半个
虾
g
鱿鱼
1个
腰果
少许
胡萝卜
1个
甜椒
1个
·辅料·
生抽
1匙
·做法·
1.准备材料,虾仁先用盐、料酒、姜丝、胡椒粉腌制十分钟.
2.鱿鱼切花
3.将腌制的虾仁取出切成小段。锅里油烧热,放入虾仁和鱿鱼,炒至八成熟捞出备用
4.菠萝肉切颗粒
5.余油下入甜椒胡萝卜菠萝翻炒放入虾仁和鱿鱼倒入米饭,生抽翻炒倒入炸好的腰果即可。
蛋包饭
by懒氏小厨房
鸡蛋
1个
隔夜米饭
1碗
番茄
1个
洋葱
半个
培根
1片
西兰花
几朵
·辅料·
盐
2茶匙
味精
0.5茶匙
食材洗净,番茄、洋葱、培根切成小丁
炒锅放油,依次下洋葱、西红柿、培根炒软烂
下隔夜米饭,放盐和味精,炒散,盛出备用
另起一锅烧开水,放一勺盐,倒入西兰花,大火煮2分钟,捞出沥干备用
鸡蛋加少量盐打散
6.另起一个平底不粘锅,小火,刷薄油
7.轻轻倒入打散的鸡蛋液,尽量均匀平铺锅底,待蛋皮成型
8.将炒好的米饭放在蛋皮一侧
9.翻起另一侧蛋皮,盖好
10.对半切开,装盘,放上西兰花,淋上番茄酱即可。
日式酱油炒饭
by海燕的手艺
米饭
1碗
鸡蛋
2个
蛋*酱
2勺
虾仁
10个左右
淀粉
适量
料酒
适量
油
适量
芝麻或香葱
适量
盐
适量
圆生菜
1个
首先将鸡蛋中加入蛋*酱,将鸡蛋搅拌均匀
在虾仁中加入适量的淀粉和盐将虾仁拌一下
圆生菜用手撕碎,不要很大块就好
在锅中倒入少量的油将虾仁翻炒熟,然后盛入碗中
再将锅中倒油,开中小火加入鸡蛋将其炒熟
然后倒入米饭和虾仁翻炒均匀
日本酱油倒入锅的一侧,让酱油烧出香味后再与米饭翻炒均匀,因为酱油本身具有咸味,所以不用再继续加盐,仅用酱油做调味即可
8.关火后在炒好的米饭中加入撕好的圆生菜,香葱碎和熟芝麻,一碗美味的日式酱油炒饭就做好了!
暖心春饼合菜,天气无常美食有尝
暖心暖胃,美味无限!