清脆爽口的减脂搭档蚝油生菜,它来喽做法 [复制链接]

清脆爽口的减脂搭档：蚝油生菜，它来喽！做法就这么简单

夏天到了，是时候将减脂计划提升日程了！相信每个女生口中最重要的事就是减肥，但是只说不做也成为了减肥常态，要么暴饮暴食要么饿得饥肠辘辘，久而久之减肥减不下来，胃病还会找上门来。要说减肥，还是要用科学的方法，饿肚子是绝对不行的，可以选择低脂低热量的瓜果蔬菜作为主食，少吃淀粉类食物，对减肥还是很有帮助的。今天就教大家一道适合夏日减肥的菜肴——蚝油生菜！赶快来学吧~

蚝油生菜是一道非常普遍的家常菜之一，是经常出现在各家的餐桌上的美食，这道菜由于做法简单，清热爽口，深受大家的喜爱。蚝油生菜是以生菜搭配蒜蓉和蚝油等调料一起凉拌而成，口感清脆、清淡爽口，在大鱼大肉吃多的时候吃上一口简直是解腻神器。而且蚝油生菜凭借清淡、低脂、低热量的优点，被更多的减肥人士所喜欢。

生菜是生活中常见的青菜之一，不仅美味而且营养也是非常丰富的，其中含有超多的膳食纤维还有一定量的胡萝卜素。生菜能够在补充身体所需维生素的同时，还能够促进肠胃的蠕动，起到润肠通便的作用，在炎热的天气食用能够很好的消除烦躁清热去火，提高免疫能力。

：蚝油生菜

:生菜g、蚝油1勺、生蒜5瓣、生抽1勺、淀粉适量、白糖适量、食用盐适量、食用油适量。

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步骤1、首先将准备好的生菜摘掉根部，取下叶子用清水洗净，备用。然后将剥好的大蒜冲洗一下，切成蒜末放在碗中备用。起锅烧水，水变沸腾后再放入生菜焯烫10秒左右，然后马上捞起，室温晾凉，备用。

步骤2、准备调料，先找一个空碗，然后在碗中依次加入：1勺生抽、1勺蚝油、8勺清水、1勺淀粉、半勺白糖、少许盐用筷子搅拌均匀，直至全部溶解。

步骤3、起锅烧油，油热后放入蒜末煸炒出香味，然后将碗中的料汁全部倒入，开大火将汤汁煮沸，趁热淋在生菜上。

步骤4、淋好料汁后，在食用时用筷子搅拌均匀，让生菜均匀的沾满料汁，就可以食用啦。这道清爽可口的减肥佳品就制作完成啦！

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贴士1、在选择生菜时要买玻璃脆的生菜，就是这种生菜的品种比较脆嫩，就算焯烫过后依旧有清爽的口感。

贴士2、生菜在焯烫的时候一定要注意不要冷水下锅，要开水下锅，这样在开水中迅速焯烫10秒左右，能够在最大程度上保持生菜的口感。

贴士3、这道菜其中主要的味道是来自于蒜末的香味，所以在煸炒蒜末时很重要，需要开小火慢慢煸炒，让蒜末充分地散发香味，然后淋入菜品中味道才够足，切记不要开大火煸炒，锅中油太热容易将蒜末炸糊。