冬天是一个叫人长肉的季节。冬天天气寒冷，人体的新陈代谢缓慢，导致对能量的消耗也衰退，再加上因为冬天人也懒得动，所以很容易造成脂肪在身体内堆积。而且，冬天天冷了人们很容易饮食上获取热量，像这种进的多出的少，一个冬天下来，胖个五七八斤也是很正常的。
虽说冬天变胖是常态，但是如果之后想要瘦下来也不是一件容易的事情。所以，以正确的饮食和态度对待冬天，就变得异常重要。今天就给大家分享一道既有营养，热量又不是那么高的健康早餐——生菜包饭。让你既可以开心地吃，又不用担心长肉的问题。
首先是准备食材，这里用到食材有：藜麦米饭克，生菜叶2大片，鸡蛋2个，盐适量。温水1大匙，西红柿2片，*瓜小半根，金枪鱼罐头80克，油适量。
步骤：
1、首先是蒸饭，将藜麦和大米按照1:1的比例放入电饭煲中，加入适量的水量煮成藜麦米饭，放凉备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量盐和温水，充分搅拌。
3、起锅烧油，等温度上来之后，将蛋液倒至锅中，用小火煎至底部定型，折叠起来煎成厚蛋饼取出备用。
4、*瓜切片、西红柿切厚片，将金枪鱼罐头切倒碎，煎好的蛋饼切成两份。将这些准备好后，我们开始做包饭。
5、首先在最下面铺一层保鲜膜，将用温水浸泡过的生菜叶擦干后放到保鲜膜上打底，然后在生菜叶中间铺上一层藜麦饭，紧接着放金枪鱼碎，再依次将*瓜片、西红柿片摆上，最上面放入煎好的鸡蛋饼。然后用保鲜膜将生菜叶和其他食材卷起来，尽量卷得紧一些，这样在切的时候才不会散掉。
6、最后一步就是用刀从中间一切两半。
如此，这款简单又营养的生菜包饭就做好啦！是不是感觉非常的非常好上手呢？这里还有一些需要注意的地方，我做了下整理：
1.做生菜包饭的时候，生菜尽量选大一点的，在用之前先用温度不高的水浸泡一下，这样可以保证冬天的吃的时候不会太凉而拉肚子。
2.包饭中用到的米饭除了是藜麦和大米外，还可以用其他的搭配，比如大米和小米或者其他粗粮。
3.如果家中没有金枪鱼罐头的话，牛肉罐头或者是肉松也是可以的。这道菜的开放性很强，喜欢什么你都可以加，只要能够加地下。
好了，今天的分享到这里就结束了，希望你们能度过一个快乐而不长胖的冬天。
