生菜有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病*蛋白”抑制病*。生菜含热量低，生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。
但是好多人都不知道生菜还可以这样做？
生菜两颗.
然后把生菜掰开，老叶子去掉，清洗干净，
大蒜头去皮切成末，备用。锅里加水，再滴几滴油。烧开
水开以后，把清洗好的生菜放进锅里，再次水沸就捞出.
锅里放油，倒入蒜末炒香。
炒香以后，加点水，生抽，蚝油，盐，香油，炒均匀
最后再加点水淀粉勾芡.
最后把汤汁淋在烫好的生菜上.
这盘香喷喷的蚝油蒜蓉生菜就做好了，平时不爱吃青菜的两父子都喜欢吃哦！做法是不是也很简单呢？
生菜怎么做更好吃，还有哪些好吃的做法，欢迎大家在评论区留言和我一起分享！
