儿童白癜风如何治疗 http://news.39.net/bjzkhbzy/171218/5940516.html步入冬天后，女生特别害怕自己长赘肉，而生菜中含有丰富的膳食纤维和维C，每g生菜中，仅含有15大卡热量。生菜的食物纤维能让人产生饱腹感，消化过程中能吸附多余的脂肪一起排出体外，经常吃生菜还能加快身体的新陈代谢，预防和减少脂肪的堆积，可以帮助女生减脂瘦身，消除身上多余的脂肪。
生菜作为我们生活中很普通的一种蔬菜，不少人喜欢用生菜炒着吃。我记得小时候，我妈妈也喜欢炒生菜，隔几天就会炒一盘生菜给我们吃，但是妈妈炒出来的生菜，菜叶颜色又黑又*，而且生菜的口感一点都不脆，我总觉得味道比不上饭店里炒的，完全没了生菜的新鲜口感。后来我才找到原因，饭店的炒生菜之所以好吃，是因为饭店炒菜的活力够猛，放的油也多，当然比我们家的炒生菜好吃了。
天气变冷后，生菜涨价了不少，以前1块钱能买到一斤生菜，如今得3.6元一斤，不过为了瘦身，我还是买了2颗生菜回来。说到生菜的烹饪方法，很多人觉得生菜要么是用来烫火锅吃，要么是炒着吃，其实生菜还有很多种烹饪方法，我今天要分享给大家的这个方法，只需要给生菜焯一下水，做出来的生菜营养价值却很高，而且口感十分脆嫩，关键是多加了这一个步骤，生菜完全不会变黑。
这道菜叫做“油淋生菜”，生菜不需要炒，在烹饪生菜之前，需要用沸水焯一焯生菜。给生菜焯水这个步骤特别关键，稍微不注意，就容易把生菜弄得又黑又*，而且营养也会随之流失掉，吃起来给人一种在“吃草”的感觉。接下来我们来看看，给生菜焯水到底是多加了哪一步，做出来的生菜既不会变黑又很有营养，还能减肥。
食材：生菜2颗、蒜8颗、干辣椒3个、酱油、老抽、盐、油。
烹饪步骤：1.把生菜一片片剥开，然后用清水冲洗掉生菜上的泥土；蒜去皮切成蒜末，切碎一些更好；干辣椒洗净切成丝。
2.锅里烧沸水，往水里加一点油，然后倒入生菜焯水，但是生菜焯水时间不宜太长，接着把生菜捞出，用凉水浸泡一下，再沥干生菜上的水分，将生菜放在碟子上摆盘。
3.调兑汁：在锅中放油，倒入蒜末和干辣椒爆炒出香味，然后加入酱油、老抽、盐和清水搅匀，煮开后关火。
4.最后把调好的汁，淋在摆好盘的生菜上，增色添味后的生菜，光是看着就很想吃，这盘油淋生菜不需要炒，就能做出很美味的口感，你们赶紧试一试。
小贴士：一、生菜焯水后不容易变黑，而且口感更脆嫩；二、生菜焯水时记得放一些油，可以保持生菜嫩绿的色泽；三、生菜焯水时间不能太长，否则生菜容易变色，焯完水最好浸泡在凉水中，口感更佳。
