生菜炒肉丝,生菜青翠,不烂的关键就在这里 [复制链接]

相关资料显示，生菜含有丰富的磷、钙等元素，有利于促进骨骼正常发育，预防佝偻病，有助于正常长牙。生菜通常对孩子的成长有好处。所以生菜是我餐桌上的常客。

我在生菜肉丝里加了黑木耳。野生木耳不仅是味道鲜美，营养丰富，而且有很多治疗作用，因此经常吃黑木耳更健康。

操作步骤：

莴苣洗净去皮切滚刀块。

黑木耳泡发，除根洗涤。

把肉切丝，加入淀粉，料酒，盐，腌一会。

把葱切成葱，姜切片。

炒锅里把油烧热，在油里加盐，然后加入生菜炒至切块，加入木耳炒一会儿，这一步是生菜青翠不腐烂的关键。

再煮肉丝，在猪蹄中加入猪油，翻炒至变色，加入葱姜、料酒，炒生菜和黑木耳，炒猪肉炖肉，加入炖猪蹄汤，再翻炒。。

一锅油泡生菜炒肉丝就做好了，这样生菜味道不烂，肉质鲜嫩，木耳又软又有弹性。

我喜欢谈论生活，如果你喜欢我的食物，请注意我，我将分享更多家常菜给你。