生菜用这几种方法做最好吃，清淡口感又好
生菜是人民日常生活中经常吃到的绿叶蔬菜，给人的印象就是脆嫩适口，可生吃凉拌，可上锅熟炒，最有名的大概还数蚝油生菜排行老大。大蒜辣椒油凉拌酸辣爽口，生津开胃。今天给大家介绍几款我认为普通老百姓在家就能做的特别好吃，又上档次的生菜吃法，
生菜洗净，豆腐皮依据大小切成长方形的大块，用于包裹生菜。
如上图所示，豆腐皮摊开，将洗净的生菜包于豆腐皮内，从下往上卷，卷的结实一点，豆腐皮的剂口朝下。
卷好的生菜卷，将豆腐皮生菜卷切成等长的段，马鞍桥型装入盘内。
大蒜加盐捣成泥，加醋，加生抽，芝麻酱，香油兑成汁，把卷好的豆腐皮生菜在蒜汁内蘸一下，酸辣利口的生菜卷完成。大家有时间可以在家里试试，操作起来简单而且美味。现在正是在假期内，买回家豆腐皮和生菜，与孩子们一起动手做，看谁做的规矩，提高了孩子的动手能力，享受家的温馨与美食带来的快乐！你愿意这样做吗？这就是今天为大家带来的生菜怎么做最好吃，与孩子们在一起带来的欢乐与美食享受，你是不是认为这才是最宝贵的呢？
白灼西生菜的做法
球生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油烧开。
水开后将生菜倒入锅中翻滚一下，迅速捞出放盆里备用，然后再用筷子夹起来，沥干水分摆入盘中！（千万不要直接用笊篱捞出来就装盘，那样焯生菜的水控不净，成品菜盘里会有太多水分，汤汁会没有味道也不好看！）
将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1点点盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入西生菜中即可！这里提到的汤勺就是一般给孩子吃饭用的勺子，不是很深的那种勺子呦！
选生菜，先看菜叶的颜色是否青绿，然后看茎部。茎部呈干净白色的比较新鲜。越新鲜的生菜叶子越脆，叶面有诱人的光泽。在叶面有断口或褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会有。储存时，将生菜的菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏
