虾皮炒生菜
鲜美爽口，快手家常菜。
原料：生菜、虾皮、油、盐、姜末、蒜末。
做法步骤：
第1步、备好食材：生菜泡洗干净，切点姜，蒜末，虾皮。
第2步、热锅放油，下姜蒜末，虾皮煸炒出香味。
第3步、把生菜下锅，不要马上翻炒，1分钟后才翻炒。
第4步、翻炒断生，调少许盐再炒匀即可。
第5步、绿油油的生菜完成了。
第6步、成品图。
第7步、成品图。
小贴士：
生菜洗后不要沥太干水，放入锅中不要马上翻炒是因为生菜含有水分，放入锅水分蒸发底下的生菜1分钟左右都熟了，再翻炒，这样生菜快熟又不会变*。
来自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。
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