专业治白癜风 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html一大早起床去菜市场买菜，本来还带着几分睡意惺忪，看到菜摊上码着的大颗新鲜的绿油油的生菜，立刻心生喜悦，瞌睡虫都跑了大半。
生菜是萌萌姐最爱的蔬菜，没有之一，日常生活中生菜的出镜率也是相当高。你看，我们在吃火锅的时候，垫底的蔬菜通常是它，吃汉堡的时候，里面也必定含有生菜；还有我们吃的各式烤肉，配备的蔬菜中，生菜是唯一且永恒的主角。可见生菜确实与人们的生活密不可分。
说起来萌萌姐爱吃生菜，一来喜欢它清爽鲜嫩的口感，吃完之后感觉唇齿洁净，同理莴笋也是如此；二来生菜营养价值非常高，吃起来对人体比较有益。生菜富含大量水分，含有膳食纤维和维生素c，还含有微量元素如钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌等，常吃可消除脂肪，改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收，同时还可以保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，此外生菜可以清除血液垃圾，促进体内*素排出，防止便秘等。
除了以上这些功能，你知道生菜还能护眼和降压吗？是的，生菜中富含的维生素E和胡萝卜素能够保护眼睛，防止视力下降，有效缓解眼睛干涩与疲劳；另外，生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，改善血液循环，有效帮助高血压患者控制血压。
这么一分析，感觉生菜果然全身都是宝啊！那么问题来了，生菜怎么做吃起来最健康呢？
其实，生菜的吃法相对还是比较丰富的，既可生吃也可烹饪，不过因为生菜不耐热，高温环境下很容易发黑，要想最大程度保留它的营养，以下几种做法是我们最值得借鉴的：
一、生菜鸡蛋小*瓜沙拉
生菜做沙拉是很多人都喜欢的，这样能够最大程度保留它的清爽口感，而且营养价值不易流失；
做法：
1、煮一锅滚水，将3颗蛋放入锅中以中火滚8min，小火滚1min；
2、将鸡蛋用冷水冲洗至凉，小心剥除蛋壳，并切成小块；
3、生菜洗净撕成小片，小*瓜切片备用；
4、调酱汁，酱油、辣椒粉、食醋、白砂糖还有白芝麻均匀搅拌成酱汁；
5、生菜、小*瓜、鸡蛋碎拌匀，浇上酱汁即可。
二、蚝油生菜
炒生菜的热量很低，吃多了油腻的食物之后再来一盘炒生菜那是最好不过的，在油腻环境下，生菜中丰富的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，帮助消除多余脂肪。
做法：
1、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
2、下生菜焯烫几秒后迅速捞出，控水装盘。
3、锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
三、生菜粥
要说最养生还是粥汤类食物了，生菜粥你吃过吗？跟着萌姐食谱走一个！
做法
/p>
1、大米洗干净后泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；
2、锅中加大半锅水及米，煮到锅开沸腾，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、约半小时后煮到米醇粥香，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，就可以开吃啦！
四、生菜丝鸡蛋炒饭
生菜相对口感清爽，鸡蛋中又富含丰富的蛋白质，这两种食材碰撞在一起会产生怎样的火花呢？
做法/p>
1、生菜叶洗干净，切成丝。
2、锅烧热，下橄榄油、将打散的鸡蛋液入锅，倒入隔夜剩米饭，中火翻炒。
3、下生菜丝、盐，炒至生菜丝断生即可。
好了，健康食谱已经告诉大家了，一起动手做起来吧！
我是萌萌姐，一枚爱吃爱记录的吃货，欢迎
