炒生菜时，可别直接下锅炒，掌握这些小窍门，生菜鲜香翠绿不发黑！美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。其实在我们的生活当中也是有各种各样的食材的，那么这些食材经过我们的手中也都会变成非常美味的菜肴，而且每道菜也都是有着自己独特的制作技巧的，如果是在做菜的时候掌握了这些小技巧，那么炒出来的菜味道非常的美味，尤其是到了这个季节，市面上已经有很多的蔬菜和瓜果大量上市了，尤其是生菜特别的诱人，而且也都是特别常见的。
生菜这种蔬菜，它的味道吃起来非常的美味，而且在很多的菜品当中也都是可以见到的，我们在吃烧烤或者是吃火锅的时候也都是少不了生菜的，但是很多的人不知道用生菜炒菜，吃起来也都是非常美味的一道简单的炒生菜，其实里面富含了很多的营养价值，而且经常吃的话可以增长人的抵抗力，同时还有一些维生素可以是减肥时候不可缺少的一道菜肴了，那么生菜的做法有很多有的人非常喜欢生着吃，而有的人却喜欢炒熟吃。
经常吃炒生菜可以为人体提供更多的营养价值，而且还可以保持人的身材，那么我们在菜市场购买新鲜的生菜，接下来清洗的时候最好使用淘米水，这样的话就可以去除生在里面的药物残留，把真正好的生菜放在一边，然后将蒜切碎备用。锅里面先烧一锅水，然后将切好的生菜放在锅里面在焯水的时候，超级秒钟将炒好的生菜放在盘子里面，然后锅里面加入一些油蒜末，生抽蚝油等调味料熬好之后直接就可以倒在生菜上，这样做出来的生菜口感清脆而且还不发黑。
在生活当中很多的人非常喜欢吃炒生菜，但是炒菜的时候也是需要掌握一些小技巧的，首先就是在听写生字的时候最好用淘米水，因为用淘米水可以去掉生菜里面的农药成分，而且要比水清洗的更加好，另外就是在做生菜的时候不需要将生菜直接放在锅里面直接找，而是要放在锅里面先焯水。在炒菜的时候只要掌握这些小技巧，那么早出来的生菜口感翠绿还不发黑，不知道平时你在做深圳的时候都有什么样的方法呢？如果有更好吃的做法，欢迎留言一起和我来分享。
