火锅是中国特有而且历史悠久的一种美食，边煮边吃是火锅的一大特色。我们根据口味选择合适的火锅锅底，可以是麻辣的、清汤的、番茄的等等；火锅食材也多种多样，只要你喜欢，只要能吃，你都可以点。
既然说到了火锅食材，我们就不得不提虾滑。虾滑是很多人去吃火锅必点的一道菜品，是用虾肉剁碎成虾泥来做的，吃起来口感很是爽滑，所含的营养物质也很丰富，但很多人在初次吃虾滑的时候不知道从何下手，下面，喵不同就来教大家正确吃火锅虾滑的方法。
1、火锅涮虾滑的时间问题
火锅涮虾滑要注意时间：一般煮3-5分钟，如果不确定，那就等虾滑浮起来就可以了。而且火锅虾滑在煮熟后，需要尽快食用，不要继续在锅里滚，毕竟虾滑是越煮越硬，越煮口感越不好，吃虾滑吃的就是劲道脆爽的口感。
火锅涮虾滑要注意放虾滑的时机：一般在火锅刚上桌，水还是冷水的时候就开始放虾滑，这样虾滑会更容易成形，口感也会更好。
2、火锅虾滑怎么煮才会更好吃
火锅涮虾滑之前，最好是可以准备上一些生菜，然后铺到放虾滑的碗底，也可以放一些焯过水的豆芽以及*瓜片；把之前制作好的虾滑打成丸，全部团成一小块一小块地下入烧开的锅底，煮上五分钟，等虾滑在汤面漂起来时，就表明虾滑熟了可以吃了，把虾滑和汤一起盛出，然后倒在铺有蔬菜的碗中，之后搭配蘸料食用，蘸料则根据个人的喜好在火锅店自己进行调配，如葱、姜、蒜末、辣椒等，然后就可以享受美味的虾滑了。
好了，以上就是关于正确吃火锅虾滑的方法介绍，希望大家能够了解。另外，大家也需要了解的是，火锅虽馋人，虾滑虽美味，但不适合所有人吃，如海鲜过敏者不适合吃火锅虾滑，毕竟虾滑由于是虾制成的虾泥，某种程度上也算是一种海鲜，因此如果对于海鲜或者虾过敏的人群不宜食用；甲亢患者不适合吃火锅虾滑，这是因为虾滑里碘的含量比较多，因此患有甲亢的人群应少吃，不吃更好；肠胃功能较弱的人也应注意，一定要将虾滑煮熟再吃，否则易引起胃痛、腹泻等症状……火锅虾滑不能一次吃太多，以免引起身体不适。
