冬天本来吃的就多，再加上冬天运动少，所以爱美的你是不是也觉得冬天减肥太难了。这里给大家推荐一款减肥菜——生菜，生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用。而且生菜所含卡路里非常低，每一百克生菜所含的热量仅15千卡。
哈妹今天给大家分享两道生菜的做法，分别是白灼生菜和蚝油生菜，这两道都是广东常见的特色菜肴，白灼生菜的特点是口味清淡、色泽亮绿，而蚝油生菜则是鲜嫩可口、清鲜润滑。
白灼生菜
配料:生菜1棵、红辣椒半个、油1汤勺、盐少许、白糖半茶匙、味极鲜半汤勺、蒸鱼鼓油半汤勺、大葱1小段烹饪步骤:1.备好图中食材。生菜、红辣椒、大葱段洗净。2.红辣椒、大葱均切丝。3.取一净碗加入味极鲜、白糖、蒸鱼鼓油、少许盐、1汤勺凉白开调匀，做成调味汁。4.锅里水烧开，加几滴油。5.倒进生菜快速焯水。6.捞出控干水盛入盘中，铺入大葱丝、红椒丝。7.锅里放油烧热。8.倒在大葱丝、红椒丝上，趁热淋上调味汁。菜谱小贴士:生菜焯水要快，捞出不用过凉水，以免做出来的水份太多。
蚝油生菜
配料:生菜1棵、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽1勺、白糖1/2勺或1勺、盐少许、食用油几滴、鸡精（可省略）少许、淀粉一点点、清水（调淀粉用）少许烹饪步骤:1.生菜一片片剥开洗净控水。2.大蒜去皮剁蓉，一个小碗里加蚝油，生抽，白糖搅匀，另一个小碗加一点点淀粉用水勾芡成水淀粉。3.锅中烧开水加少许盐和几滴油，下生菜烫一下。这里烫多久都行，看个人口味喜欢生点还是熟点。4.捞出装盘里。5.锅中倒油，下蒜蓉爆出香味。
6.倒入蚝油的酱汁大火翻炒片刻。7.倒入水淀粉搅动大火勾芡成浓稠的酱汁即可。8.起锅淋在生菜上，搞定！
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哈妹在做饭
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