生菜

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糯糯叽叽的粉蒸肉嘎嘎香 [复制链接]

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?①炒牛肉②粉蒸肉③炒生菜

做法:①炒牛肉

〖1〗牛肉洗净切小粒,盐酱油鸡精洋葱丝腌制五分钟,在腌肉粉搅拌均匀后加入蛋清腌制五分钟,最后加入食用油锁住水份

〖2〗胡萝卜洗净切小粒,焯水两分钟备用

〖3〗锅中放油,牛肉粒炒至变色,加入胡萝卜碎翻炒,炒透即可

②粉蒸肉

〖1〗梅肉洗净切薄薄的厚片,放入碗中,加盐鸡精酱油腌制五分钟,放入蒸肉粉的同时适量加点清水(可以让每片肉肉都裹满蒸肉粉),土豆切块放入盘中,再把肉平铺在土豆上。锅中加入足够的水,大火烧开后关中小火慢蒸一小时即可

③炒生菜

〖1〗先调个料汁,淀粉水酱油即可

〖2〗生菜洗净摘小段

〖3〗锅中放油,放入大蒜末炒出香味,加入生菜翻炒,最后淋入料汁炒熟

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