60岁阿姨的晚餐就吃这一盘，解馋解饿还顶饱，低脂营养不长肉
春天，是不是减肥的心和一个吃货的胃每天都在PK，看看60岁阿姨的晚餐，别看简单，高蛋白低脂肪低热量，都是粗纤维，好消化易吸收，不用减肥，好吃不长肉，还能排除身体中的垃圾。别纠结啦，好身材的背后都是满满的自律与坚持，你也试试吧！
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每逢佳节胖三斤，冬天寒冷，运动少，本来就容易囤积脂肪，加上一个正月吃吃喝喝，难免长肉肉。这几天朋友们聊天，话题最多的就是该减肥了，大家都把减肥瘦身计划提上日程了，看到朋友圈60岁阿姨晒的晚餐，午餐我就忍不住来一盘，太馋人了，东北人就爱这一口，不用吃主食，既能吃得饱，解馋还不会长肉肉！话说春天是减肥的最好时机，气温回暖，温度适宜，人体的新陈代谢较之冬天有所提高，这时候减肥也会事半功倍。
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这是一道东北人最爱吃的蘸酱菜，通常人们吃蘸酱菜都会多吃一碗饭，这道蘸酱菜的最大特点是不用吃主食，因为它是用干豆腐把菜卷起来，即是主食也是菜，解馋又顶饱，好吃还不长肉。常言道，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，这菜放到晚，多卷蔬菜，热量低，纤维素多，吃后易产生饱胀感，能帮助胃肠消化，清理肠道垃圾，不用减肥，好吃不胖人，还能排除身体中的*素。
作为大豆制品，东北的干豆腐既薄又有豆香味，与蘸酱菜是绝配，干豆腐中含有丰富的蛋白质，人体必需的8种氨基酸及多种矿物质，能增强免疫力，补充钙质，促进骨骼发育，对老人孩子的骨骼生长极为有利，补钙效果极佳。
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所需食材：干豆腐3张；胡萝卜1根；香菜适量；苦菊适量；生菜适量；鸡蛋2个；*瓜半根；火腿肠适量；大葱适量；6月香葱伴侣豆瓣酱适量。
做法及步骤：
苦菊、生菜*瓜洗净，在淡盐水中浸泡10分钟以上，再反复清洗干净，目的是去除农药残留。胡萝卜去皮洗净切丝，大葱去皮洗净备用。
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锅中加入适量的水，水开下入胡萝卜丝焯水，胡萝卜丝变软捞出，过冷水控净水分备用。
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一个鸡蛋打散，少许兑点料酒，热油锅煎成鸡蛋饼，若是晚餐这一步可以省略。
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煎好的鸡蛋饼切条，*瓜切条，生菜切丝，大葱切条，火腿肠切条（晚餐可以省略），所有的食材准备好。
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取一张干豆腐，铺开码入*瓜丝、胡萝卜丝、生菜、苦菊、香菜、大葱，从一头卷起来，注意要卷紧实一些。
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同样的方法卷好另一张干豆腐，卷多少根据用餐人数确定。
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然后斜切段，码入盘中，中间放上一片干豆腐用来装酱。东北人最喜欢搭配一盘鸡蛋酱蘸着吃，当然，搭配各种买现成的酱也是可以的，随个人喜欢的口味选择吧。
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鸡蛋打散，少许兑点水搅拌均匀，炒锅加入适量的油，倒入蛋液搅碎煎熟，鸡蛋尽量碎一点点，然后加入适量的6月香葱伴侣豆瓣酱炸熟。
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把炸好的鸡蛋酱倒入中间的干豆腐上即可，端上桌就可以开餐了，解馋又顶饱，好吃不胖人。
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春天生机勃勃，各种新鲜的青菜特别多，晚餐来一盘蘸酱菜，解馋解饿还顶饱，低脂营养不长肉，每天搬上餐桌都不腻，喜欢的朋友试试吧。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多加
