它是“天然止咳菜”，夏天要多吃，止咳化痰，清热解*，身体好。夏季里，很多人容易上火长痘咳嗽，凉茶、清热降火的西瓜霜也没少吃，但喉咙还是不太舒服。今天就跟大家分享一道“天然止咳菜”—油麦菜。油麦菜是我们常食用的一种蔬菜，口感鲜嫩、略带苦味，具有独特的风味，有很好的止咳化痰的作用。俗话说，天热食“苦”，胜似进补，在炎热的夏天里吃点被称为“蔬菜凤尾”的油麦菜，可以清热化痰。前段时间，我家孩子有咳嗽，隔壁的阿姨推荐说：给孩子吃点油麦菜，它是纯绿色天然的“止咳药”。孩子吃了几次，果真不咳，真是太神奇了。
“天然止咳菜”被找到，每天吃一点，清热解*，止咳化痰，身体好。炎炎夏日，在炎热的太阳底下谋求生活的人们，特别容易口干舌燥，痰多咳嗽。但是不用害怕，神奇的大自然为我们准备了“天然止咳药”--油麦菜。油麦菜是这个季节火热上市的蔬菜，沐浴在充足的阳光下，最新鲜，纯绿色。在没有食欲的时候来一盘凉拌油麦菜，那是最合适的，爽口开胃，瞬间就打开了味蕾，还能清热解暑，止咳化痰。偷偷告诉你，如果和朋友一起聚餐，点了很多的鱼肉等荤菜时，你一定要记得加上一道凉拌油麦菜，因为它可以消除肥腻，减脂瘦身哦。因为油麦菜是“减肥生菜”，它含有丰富的膳食纤维和维生素C，能有效消除多余脂肪，想要减肥的朋友不容错过这道菜哦！
美食详细材料
油麦菜3条，大蒜2粒，耗油6克，白糖2克，味极鲜1小盖，*豆酱1小勺，花生油适量，盐适量
美食详细步骤
1.先来把油麦菜一张张菜叶摘下来，放入摆盘里，加入淹没过油麦菜的清水，用手把油麦菜叶子一张张的搓洗干净，至少要清洗两遍，洗好之后，用刀切成合适的长度。
2.锅里加入适量的清水，调为大火，盖上锅盖，把水烧开了，加入少许的花生油，白酒，下入油麦菜，翻拌均匀，油麦菜煮熟，大约需要45秒，捞出，放入篮子里，摊开来滤干水分，再来装入碟子里。
3.我们还需要调点酱汁，这很简单的。另起锅，加入95毫升清水，花生油，耗油，*豆酱，味极鲜，白糖，提一下酱汁的鲜味。用锅铲稍微搅拌几下，烧开了，再来加入盐，再次搅拌一下。就可以关火，倒入焯好水的油麦菜中，用搅拌翻拌均匀，就可以端上桌享用了。
好了，炎炎夏日给朋友们的油麦菜呈上了。它是“天然止咳菜”，夏天要多吃，止咳化痰，清热解*，身体好。天气热特别容易上火，这时候，就该吃上凉拌油麦菜了，口感清甜可口，这样做的青菜还不腻。朋友们，你们制作青菜是选择几个烹饪方式呢？
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