俗话说：“一日之计在于晨”。在一日三餐中，早餐扮演了最为重要的角色，只有在早晨摄取了足够的营养，才能让人有充沛的精力和良好的状态，开始崭新的一天。吃早餐本来是一件简单又快乐的事，可是偏偏不少人在这方面不及格：早饭马虎，中午对付，晚上大吃大喝，正是这样的生活习惯，造就了“百病之源”。今天分享营养早餐食谱家常做法大全，5款家常早餐做法，简单美味又快速！时蔬鸡肉饼
鸡肉饼的用料：鸡胸肉块/玉米半根、胡萝卜半根/料酒勺、生抽勺/淀粉2勺、西兰花小朵/香菇3朵、盐少许/蚝油勺、橄榄油少许
鸡肉饼的做法
、鸡胸肉去掉多余油脂和筋膜，切小块，绞肉机内，I档0秒钟打成鸡肉泥，倒出大碗待用。
2、接下来处理时蔬西兰花洗净切小朵，香菇洗净去柄，胡萝卜洗净去皮切条，甜玉米剥粒。锅里装适量清水倒入少许油煮开，放入时蔬焯熟捞出。
3、将时蔬放入绞肉机玻璃杯内同样按一档大概十秒打成末，倒出鸡肉泥的碗内
4、加入淀粉，蚝油，生抽，食盐，食用油，料酒用筷子朝一个方向搅拌均匀腌制十五分钟左右
5、平底锅刷油，戴上一次性手套将材料捏成饼状。
6、平底锅倒入少许橄榄油，将鸡肉饼坯放入锅中小火煎至两面金*即可。
7、蔬菜吸收了肉的鲜美，鸡肉汁锁在饼里，外脆里嫩，香气扑鼻而来，一口咬下去真的不能更满足了！
鸡肉饼的烹饪技巧
、如果喜欢整粒的玉米的话别放进去打碎。
2、加调料的时候可以加入一个蛋清，口感会更加鲜嫩。
3、全程中小火，不然容易导致外面焦了里面不熟。
火腿鸡蛋饼
食材：鸡蛋3个、面粉适量、盐适量、味精适量、葱花适量、黑芝麻适量
做法：
、将鸡蛋蛋清蛋*分离，打散备用。葱切碎，火腿切薄片。
2、盆中加入适量清水，倒入面粉，蛋清，盐，味精，少许的食用油，搅拌均匀无干粉微浓稠状态。煎出一张完美的鸡蛋饼，面糊是最关键的。如果面糊太稠就容易摊不开，但如果面糊太稀就容易摊不成型，所以面糊的稀稠度一定要把握好。当我们把面糊调到用筷子提起来是一条不间断的线留下来的时候，就是最到位的面糊了。我们还可以在面糊中加入少许的食用油，避免在煎的过程中糊锅。
3、平底锅开小火加油烧热，倒入面糊，使其均匀。
4、趁面糊表面还没完全凝固的时候可以把切好的火腿摆上去了。
5、把蛋*加入少许盐味精搅拌均匀之后轻轻浇上去。
6、全程依旧开小火，记住中途不要用铲子翻，避免成型不完美。
7、待表面蛋*还未完全凝固时，我们可以把切好的香葱，和芝麻撒上去。
萝卜丝早餐饼
食材：面粉g、鸡蛋2个、白萝卜g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量
做法：
)萝卜擦成丝
2)火腿肠和洋葱切丁
3)萝卜擦成丝后放大碗里
4)放入火腿肠丁和洋葱丁
5)加入红椒丁拌匀
6)加入面粉
7)打入一个鸡蛋
8)加入精盐
9)加入胡椒粉
0)加入适量清水拌匀
)电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟
鸡蛋米饭煎饼
食材：剩米饭碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许
做法：
)准备一碗剩米饭；
2)将鸡蛋打散；
3)把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4)加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等；
5)锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦*即可；
营养三明治
食材：牛奶土司片2片、鸡蛋个、西红柿个、沙拉菜0g、油适量、盐适量
做法：
)沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐；
2)西红柿用厨刀切成合适的薄片；
3)锅里加入少量的橄榄油，打入一颗鸡蛋，撒上适量黑胡椒粒、盐，中火煎熟..
4)将牛奶土司片放入烤箱2面烤*，2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋，对切成2半即可。
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