白癫疯 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/曾经穿秋裤都要妈妈催，现在已经自觉早起早睡，饮食荤素搭配。最近尝试一周吃素2-3天，搭配日常训练，自我感觉不错，早上起来一杯黑咖啡，身体清爽也不水肿；下面是我做的三款轻素食，不是冷冰冰的沙拉，都是热菜且不易胖，挑一个喜欢的吧：
??一道素肉料理??一道火烤蔬菜??一道温热沙拉
Búnch?素食肉丸米线·食材·植物肉姜粉丝紫苏薄荷生菜酱油鱼露辣椒Step1Búnch?是越南的路边小吃，几年前我在河内吃过，原版是烤猪肉丸配上新鲜蔬菜和凉拌粉丝，今天我做成一道素食料理。使用植物肉，加入一勺鱼露、一勺蚝油、半勺糖和姜末，搅拌混合搓成小肉丸。
Step2
锅里抹点油，用中火煎“肉丸”；
我会把肉微微压成饼状，每面2-3分钟，边缘和表面有点焦焦的感觉就可以了。
Step3
素肉丸子出锅，搭配米线和新鲜蔬菜和香料，最后用鱼露、香醋、辣椒姜蒜调一碗酸酸的越式蘸料。
素食版越南烤肉米线，完成！
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Búnch?在越南语里，Bún是圆粉，ch?是烤肉，吃的时候可以把猪肉米线浸入肉汤，也可以用菜叶包着肉吃；我做成素食版本，保留了越南烤肉的风味，很清爽也更健康。
搭配来自越南的G7美式萃取黑咖啡，就是越南地道美食CP。
火烤甜椒夏巴塔·食材·甜椒罗勒海盐夏巴塔面包橄榄油Step1
这个食谱我上次做班尼迪克蛋的时候用过一次，非常好吃！意大利语叫Peperoniarrostiti，西班牙语叫PimientosAsados，做法就是把甜椒丢到火上直烤，烤到外层完全焦黑，放碗里盖上保鲜膜，用余温焖着。
Step2
用勺子刮去外层，将甜椒切成条；淋橄榄油和海盐，撒一点罗勒叶。
Step3
夏巴塔面包，切开用煎锅烤一烤。铺上橄榄油浸过的烤甜椒，完成！
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这道菜既可以算西班牙Tapas，也是一道意式开胃菜，烤软的甜椒温热油润，甜味香气高度凝缩，也可以加码火腿和煎蛋，但我今天主题是素食轻食，这样就很好吃。
再一杯的G7美式萃取黑咖啡，使用优质咖啡豆，严格控制烘焙，不添加蔗糖和植物脂末，充能提神又健康低卡。
凯撒温沙拉·食材·生菜松子鸡蛋蛋*酱第戎芥末酱面包Step1一颗圆生菜切成四瓣，用牛排锅高温煎烤。淋一点点橄榄油，把切面烤到焦黑，内里保持脆生的口感。
Step2
加入鸡蛋、松子、烤吐司丁。用蛋*酱+第戎芥末+黑胡椒+黑醋调成酱汁，淋在沙拉上。
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这是我上次做战斧牛排的Sidedish，单拿出来升级成一道温热的沙拉。
口感比清炒生菜更加爽脆，对热量管理严格的同学，可以直接使用0脂沙拉酱或油醋汁，加一块鸡胸肉，搭配低脂的G7美式萃取黑咖啡，一餐不超过卡。
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??植物肉丸子??甜椒夏巴塔??凯撒温沙拉三道式的轻素食，想不想尝一尝？保持日常的饮食健康，并将习惯变成自然，需要一点毅力和决心，当吃沙拉吃到动摇的时候，试试这些好吃不胖的食谱，搭配一杯G7咖啡，为你提供无限动能！#G7咖啡全能绽放
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