生菜作为一种不耐寒，又不耐热的植物，它偏爱的阴冷的环境，生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，它也特别的适合生吃，不会破坏它的营养结构，而它所含的营养元素也会让我们的身体更加健康。
生菜鸡蛋：生菜所含有的维生素C能够有效的缓解牙龈出血等。两者相结合滋阴润燥清热解*。
生菜豆腐皮：生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化。含有多种矿物质，补充钙质，促进骨骼发育。两者放在一起食用可滋阴补肾、减肥健美的功效。
生菜豆腐：豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。其茎叶中含有莴苣素，人尝起来会有微苦的感觉，具有镇痛催眠、降低胆固醇的疗效、两者相加可美白护肤、清肝利胆。
生菜海带：生菜含有维E，胡萝卜素，维C，还有膳食纤维，海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出蔬菜等几倍至几十倍。可助消化、均衡营养。
你喜欢吃生菜吗？你家人吃它多不多呢？你还知道生菜能和哪些食物一起搭配，有什么好处吗？
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