新品推荐让癌细胞都害怕的食物红叶生 [复制链接]

红

叶

生

菜

红叶生菜属之一年生或二年生植物，也叫红叶莴苣，从澳大利亚引进。因其叶色紫红、可生食而得名，叶色紫红，遇低温霜冻，红紫色更为明显、鲜艳。口感软滑，纤维少，宜作炒食、拼盘、火锅。

清热

消炎

催眠

利尿

营养价值

含有莴苣素，具清热、消炎、催眠、利尿、清肠内*素、防止便秘等作用，还含有原儿茶酸物质，对胰腺癌有明显的抑制作用。

红叶生菜含有丰富的花青素。花青素能促进视紫红质的再合成，而有助于恢复视力。

红叶生菜另外也含有能保持体内的矿物质群平衡，从而预防癌症的钾元素、坚固骨骼牙齿的钙元素、预防缺铁性贫血的铁元素、具有止血作用的维生素K等营养素，能够有效的预防高血压血栓。

食用方法

红叶生菜沙拉

用料：

红叶生菜、番茄切块、食用油、盐、黑醋、橄榄油、黑胡椒；

做法步骤：

1.调醋油汁：橄榄油为醋的5倍量混合；

2.生菜洗净甩干，加入番茄块，少少撒点盐和黑胡椒，稍拌；醋油汁沿上菜碗周边倒入生菜中，不要直接淋在生菜上，拌匀，就可以了。

炝生菜

用料：

红叶生菜、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

做法步骤：

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。