生菜是蔬菜中非常受欢迎的一种，做多样，简单易做。以下是一种简单的家常做法：
材料：
新鲜生菜适量
酱油、白醋、蒜末、辣椒油（根据个人口味）
盐适量
香油适量
步骤：
将生菜洗净，切成适合的段。
用沸水快速焯水2-3分钟，保持生菜的脆嫩感。焯水后立即放入冷水中漂凉，沥干水分。
调制调料：将蒜末、酱油、白醋、香油和辣椒油调成酱汁，加入少许盐调味。
把调料倒入生菜中，轻轻拌匀，静置5分钟让味道渗透。
可以根据个人喜好，撒上一些芝麻或香菜点缀，增添风味。
总结：这道家常生菜清爽可口，保留了生菜的脆嫩口感，简单易做，适合作为夏季清凉开胃的小菜。
