家有考生一定要吃这道菜，帮助孩子缓解眼睛干涩与疲劳，提高免疫力少生病。大热天的，相信大家都不愿意在厨房久呆。最好上饭店吃，要么干脆叫个外卖吧！其实自从自己下厨房做菜，才知道外卖的菜成本都很低。越来越会过日子的我们当然还是选择在家做，且不说它成本低，自己做的既卫生又健康。当然在这样炎热的季节，快手菜，凉拌菜也就成为我们餐桌的主打，最好还清爽开胃的。我也是这样的。每天送完孩子回来顺便就把一天的菜买了，省得再出去一趟。今天买到新鲜的包生菜。生菜我家是常吃的，鲜嫩脆口、清新开胃，很清爽，全家都爱，一年四季里都吃。好炒，方便，简单也不需要什么调料，可凉拌，可炒，可生吃，也可以熟吃，反正是怎么炒它都是生的。儿子每次看到都会说：“妈妈今天炒不熟的菜，因为它熟了也叫生菜！”哈哈哈
生菜的种类很多，每一种我们都爱，各有不同，但都很脆口清甜。它好吃营养价值也很高，含有维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。特别适合学生族，这不又到中考高考了，学生们用眼用脑都很过度，非常需要缓解眼疲劳，更要注意提高免疫力少生病。它也很受窈窕MM追捧着，为啥？生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，所以它又叫减肥生菜。朋友吃了一周，裤子肥了一圈，瘦身减肥怎么能不爱!一起看看今天的简单做法吧。
蚝油包生菜：包生菜1颗，大蒜2瓣，食用油适量，蚝油1大勺
：1.包生菜打开，一张张清洗干净，特别是叶子靠近跟部的地方，要多清洗，防药物残留。再用手撕成小片，沥干备用。你也可以刀切，这个随个人喜欢。
2.大蒜去皮，切片备用，也可以不用，这道菜主料就是包生菜，加少量大蒜不影响味道。想要蒜香浓郁，放多点就可做蒜蓉生菜了。
3.热锅凉油，油热放入大蒜片爆香，想要麻椒味，可以入两颗花椒炸一下。
4.下生菜，迅速翻炒两三次即可。整个过程都是大火，动作一定要迅速。
5.倒入蚝油，迅速翻拌均匀关火就可以出锅了。蚝油含盐，所以不必再加盐，您如果觉得不够味，可以少量加点。
：生菜属凉性菜，有尿频，胃寒的人少吃或不吃。生菜可能含有农药化肥的残留物，生吃前一定要清洗干净。另外火候决定了口感，整个过程都是大火，一定要掌握好，喜欢软就多炒一会，反之就少炒一会。
生菜清脆爽口，你们爱吃吗？都喜欢什么样的做法呢？
非常感谢您观看我的百家文章，如果喜欢，欢迎
