生菜

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夏季不吃它就亏大了,它既是蔬菜皇后又 [复制链接]

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马上就要夏天了,留恋春节的同时,也对这个夏天充满了希望。夏天里的美食让人垂涎,除了让人期待的各种野菜,还有一种特别要多吃的蔬菜,那就是生菜。生菜营养含量丰富,含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收,同时还可以改善肠胃噢~你宁可少吃点儿肉,也要多吃点儿它,错过它可就大错特错了。生菜即叶用莴笋,被誉为“蔬菜皇后”,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种:球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。花叶生菜叶长而薄,皱纹大,叶边有深刻锯齿,色绿,叶散不结球,粗纤维较多。生菜的营养价值:抗衰老、强化胃肠道功能、排毒、利尿、促进儿童发育。下面给你介绍几种做法,这样吃更加美味!炝生菜做法:将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分;用盐,生抽,白糖,醋调成味汁;锅烧热放油。放入干辣椒段,蒜茸,姜末和花椒爆香后关火;锅中加入生菜,再将调好的味汁倒入。豆豉鲮鱼生菜做法:准备好材料,洗净生菜切段。锅里加适量的油.然后加入蒜瓣爆香。再加入适量的豆豉鲮鱼里面去接着倒入备好的生菜段。一起翻炒后,加入适量的盐和味精调味。最后翻炒均匀了就可以出锅了。拌生菜做法:烧水,烫已经洗好的生菜。拿一碗,放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油,调匀。将烫好的生菜放入调好酱料的碗中,搅拌均匀即可。夏季不吃它就亏大了,它既是“蔬菜皇后”又是抗癌明星,要多吃!
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