白癜风哪家医院比较好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/其实随着现在社会经济的发展，人们的生活条件越来越好了，也越来越注重养生。所以现在很多人都是以素食为主，很多人就会偏重于青菜，觉得多吃蔬菜身体会好。就算是在饭店里面吃饭，也是素菜会比肉菜多一些。这也导致了菜市场上面有些蔬菜的价格，和肉的价格差不多。
很多人应该都比较喜欢吃生菜吧，生菜的吃法也是有很多种的，可以炒着吃，吃火锅的时候也可以煮着吃，吃烤肉的时候还可以包着烤肉一起吃。效果真的是挺多的。但是有的人就会觉得自己炒生菜的时候，炒熟的生菜有点发黑，而且吃着一点也不脆。很多人也不知道到底是为什么？今天就让小编告诉大家一种做生菜的方法，吃起来味道特别好。接下来就跟着小编一起学习吧。炒生菜会变黑！30年的厨师透漏，多加这1步，生菜不黑，味道更好！
首先需要准备好材料，一些生菜，蚝油生抽水适量，当然必不可少的就是姜蒜和盐了还有食用油。准备好这些东西之后，就要开始做了。第一步，先将生菜清洗干净，然后把里面的水分沥干，然后把锅里面放一点水，水烧开之后，把准备好的青菜放到锅里面，经过一二十秒之后，捞出生菜，然后紧接着把生菜用凉水冰一下，放入碗中。
接下来就是拿一个油锅烧热，放入食用油，当油稍微热一点的时候，大叔准备好的蚝油，姜蒜爆炒，然后加入一点点水食用盐，煮开之后放入生抽，将做好的酱汁淋到生菜上面就可以了，想吃香油的人，也可以适当的加一点，这样的话味道会更好的。需要注意的就是在做姜汁的时候，一定要把姜蒜做成汁，然后和蚝油一起煮，这样做出来的耗油生菜就会特别好看，当然耗油的量不要太多了，否则的话，生菜会吃着特别腻的，而且放蚝油的时候，千万不要让油的温度太热的时候放进去，这样是非常容易炒糊的，还会使蚝油的鲜味儿也没了，在油六成热的时候，把蚝油放进去炒，才是最合理的。
其实像我们平时炒生菜的时候，炒的时候生菜是不会发黑的，但炒熟之后晾一会儿，生菜就会发黑了，而且吃着味道并不是特别好，用这种方法做出来的生菜，吃着脆脆的，甜甜的，比直接炒生菜好吃多了。知道了这种方法，大家有时间的时候可以尝试一下，味道绝对差不了的。觉得小篇文章写得好，记得点赞和转发哦！
