今天给大家分享建议中老年人，秋天常吃的5种高钾菜，无论多贵都别省常吃身体好，下面我们一起来看看吧，每一道营养又健康，做起来还简单，大家按着步骤学起来吧。
一豆角炒肉
主要食材：猪肉，豆角，小米辣，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精
做法
（1）猪肉清洗干净切成片，豆角清洗干净，切成三厘米长的小段，，葱切葱花，蒜切蒜瓣，姜切姜丝，小米辣斜切成圈。
（2）把切好的豆角放在锅里面加盐煮开煮至断生捞出过凉水两遍，沥干水分备用。
（3）锅中倒油，油热后下入肉片炒出油脂，再倒入姜丝，葱花，蒜瓣，小米辣翻炒两下爆香，再倒一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和鸡精。
（4）最后再倒入过凉水的豆角，翻炒几下即可出锅。
二西葫芦炒木耳
主要食材：西葫芦一根，干木耳适量，蒜瓣，蚝油，鸡精，盐，油
做法
（1）干木耳提前用开水泡发，泡发后清洗干净，在冷水下锅焯水三分钟捞起备用。
（2）蒜切成蒜瓣，西葫芦清洗干净切成片。
（3）锅中倒油，油热后下入蒜瓣爆香再倒入西葫芦，大火翻炒一分钟炒至西葫芦变软出水，再倒入焯好水的黑木耳，加入适量的清水大火煮1~2分钟。
（4）煮熟以后放入蚝油，鸡精，生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
三蒜蓉生菜
主要食材：生菜，小米辣，蒜蓉
做法
（1）生菜一瓣一瓣地掰开清洗干净。
（2）锅中加入清水，清水中倒入一点点盐，煮开后再下入生菜焯水30秒捞出摆盘。
（3）蒜清洗干净拍成碎，小米辣清洗干净切成辣椒圈。
（4）调酱汁：取一个碗倒入蚝油，生抽，水，蒜末，辣椒圈，一点点醋，少许白糖，香油搅拌均匀。
（5）最后将调好的酱汁淋在生菜上面即可。
四莲藕丸子
主要食材：莲藕，猪肉，姜，生抽盐，胡椒粉，料酒，蚝油，葱，淀粉，胡萝卜，蒜，红辣椒，油
做法
（1）猪肉清洗干净再加入葱，放在料理心里面打成肉馅（肉馅不要打得太细，打得太细不太好吃）
（2）肉馅中放入蚝油，淀粉，生抽，胡椒粉，盐搅拌至粘稠状。
（3）再把清洗干净的胡萝卜和莲藕切成碎放入肉馅里面。
（4）再把莲藕胡萝卜和肉馅，搅拌均匀团成丸子的形状摆放在盘中。
（5）再放入蒸锅中上锅蒸12~15分钟。
（6）调酱汁：在碗中倒入两勺生抽，一勺蚝油，一勺玉米淀粉，半碗清水，辣椒碎和蒜碎搅拌均匀，倒入锅中煮至粘稠。
（7）取出蒸好的肉丸子，把酱汁淋在肉丸子上面撒上葱花点缀即可。
五豆干炒豆芽
主要食材：豆芽，豆干，韭菜，蒜末，干辣椒
做法
（1）豆干清洗干净，切成条，韭菜清洗干净，切成三厘米长的小段，豆芽清洗干净。
（2）锅中倒油，油热后倒入蒜末和干辣椒爆香。
（3）再加入豆芽，豆干，二勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，再加入韭菜少许的盐和鸡精。
（4）最后再翻炒几下，炒至变软炒熟即可出锅装盘。
