好多家庭都因为早餐犯愁，孩子要上学，大人要上班，留给做早餐的时间几乎没有，无奈只能外面买早点吃，时间久了，又担心外面早点的卫生问题，毕竟孩子正在长身体，吃得好又营养是每个家长都关心的问题。
营养的早餐，通俗的来讲就是有养分的早餐。科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是要富含膳食纤维。每个人都知道吃早餐的重要性。因为我们的身体长期以来一直在晚上促进新陈代谢，身体的能量和其他营养元素几乎被消耗掉了，如果不能及时补充，它会给我们的身体带来很大的影响。因此，说早餐应该吃是必须的。它不仅会让你整个早上精力充沛，还会让你的身体更健康。
下面就分享下我家的营养早餐，做法简易学，十几分钟就搞定，全家都爱吃！
一、全麦面包加鸡蛋西红柿生菜
许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处。
鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
准备食材和制作方法：全麦面包、西红柿、鸡蛋、生菜、食盐。
1、西红清洗干净切成片备用。
2、生菜洗干净控干水备用。
3、起锅烧油，加入少许食盐，油温7成热煎制荷包蛋，煎好后拿出备用。
4、把生菜铺在面包片上，加上鸡蛋和西红寺，再加上一层全麦面包片，就可以吃了，几分钟就能给家人做好一顿营养的早餐。
二、西红柿鸡蛋炒饭
番茄，又名西红柿。其味鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的的水果型蔬菜。人类食品的六大营养素，它无一不有，其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。每人每天食用50克－克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。
准备食材和制作方法：米饭、鸡蛋、西红柿、葱蒜、生抽、鸡精、食盐。
1、西红柿清洗干净切成滚刀块装盘备用。
2、起锅烧油，油温7成热倒入鸡蛋液，摊到金黄捞出备用。
3、锅中少许油，爆香葱蒜，放入西红柿炒出红油。
4、倒入鸡蛋翻炒后均匀。
5、倒入米饭，加鸡精和食盐调味，大火翻炒均匀后就可以出锅了。
自制营养早餐的心得体会
一日三餐最重要的就是早餐，早餐不但要吃饱吃好，更要营养全面均衡。但现在快节奏的生活方式，导致人们往往会忽略早餐的重要性，使得早餐的吃法大多的时候就是凑合。
那街头巷尾的小食摊，你就敢吃吗？从食材到加工，天知道是怎么弄成成品的。它可以骗你的味蕾，可千万别让它天长日久地糟蹋你的身体。你要知道，总有那么些不良商贩，你是防备不了的。
为孩子和家人健康，早上比平常早起会，用十几分钟的时间给家人做一顿营养又美味的早餐，既省了外出吃早点的费用，日积月累也是一笔不小的开支，还能让身体摄入健康的营养，何乐而不为。
今天的的分享就到这里了，喜欢的朋友记得
