啫啫罗马生菜煲
港式晚茶的经典青菜，吃过一次以后，自己鼓球做了一下，味道还不错。喜欢吃肉的朋友，可以偶尔做一下搭配。
原料：罗马生菜、葱、蒜、酱油、耗油。
做法步骤：
第1步、生菜洗净。
第2步、每片对半切开。
第3步、控干水分。
第4步、锅里烧热水。
第5步、砂锅放入底油。
第6步、倒入葱蒜段。
第7步、小火煸香。
第8步、水烧开后，放入生菜。
第9步、烫10秒钟。
第10步、将生菜捞出放入砂锅。
第11步、一勺酱油。
第12步、一勺耗油，半勺清水搅拌均匀。
第13步、料汁倒入砂锅。
第14步、盖盖子闷三分钟，正宗的啫啫煲可能这时候要浇一圈米酒，我……没有。
第15步、出锅，很好吃。
来自美食天下五加五左左的作品。
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