中国人有多爱吃火锅？
走在路上，看个窨井盖
都以为是九宫格火锅
下面老师为大家整理了火锅的英文大全，千万不要错过！
火锅类型
Hotpottype
四川火锅(Sichuanhotpot)
老北京涮羊肉锅(Beijingmuttonhotpot)
广东海鲜火锅(seafoodhotpotinGuangdong)
东北酸菜火锅(sauerkrauthotpotinNortheastChina)
苏杭菊花火锅
(chrysanthemumhotpotinSuzhouHangzhou)
选锅底
choosingsoupbase
清汤锅
souppot
麻辣锅
spicyhotpot
鸳鸯锅
doubleflavorhotpot
菌汤锅
mushroomsouppot
微辣
slightlyspicy
hot
特辣veryhot
工具equipment
便携式炉灶portableburner
电磁炉inductioncooker
筷子chopsticks
小漏勺smallstrainers
shallowbowl
火锅配料
豆豉fermentedblacksoybean
蘸酱dippingsauce
芝麻酱sesamepaste
海鲜酱hoisinsauce
辣椒酱chilisauce
超级辣酱tabascosauce
花生酱peanutsauce
豆腐乳fermentedbeancurd
老干妈LaoGanMaChiliBlackBeanSauce
豆豉fermentedblacksoybean
酱油soysauce
生抽lightsoysauce
醋vinegar
料酒ricewine
蚝油oystersauce
大蒜garlic
生姜ginger
葱花choppedscallions
香菜coriander
青椒greenpepper
红辣椒chilli
常见的涮火锅食材
蔬菜
白菜chinesecabbage
空心菜waterspinach美[spnt]
油麦菜/生菜lettuce美[lts]
茼蒿crowndaisy
菠菜spinach
莲藕lotusroot
冬瓜whitegourd
gourd（葫芦，葫芦科）美{ɡrd}
青笋endive美[ndav]sprout美[sprat]
黄豆芽soybeansprout黄豆芽
豆腐tofu
油豆皮friedbeancurdpuff
gluten面筋；麸质；谷蛋白
黄瓜cucumber
broccoli美[brɑkli]
花菜cauliflower美[klfla]
木耳agaric美[ɡrk]
海带seaweed
胡萝卜carrot
白萝卜whiteradish
土豆potato
山药chineseyam美[jm]
玉米corn
青椒greenpepper
红辣椒chilli
香菇shiitakemushroom
野山菌
wildediblefungi
edible可以食用的美[dbl]
fungifga]菌类
平菇oystermushroom
金针菇
needlemushroom
肉类meat
羊肉卷slicedmutton
肥牛beef
牛百叶omasum
omasum美[omesm]反刍动物的第三个胃
牛蹄筋
beeftendons
tendon肌腱美[tndn]
毛肚cattlestomach鲜毛肚Freshtripes精品毛肚specialtripes
cattle牛
脑花brains
鸭血duckbloodcurd
鸭肠duckintenstine美[ntstn]
鹅肠goozeintestine精品鹅肠specialgoozeintestine
鹌鹑蛋quaileggs美[kwel]
鸡胸脯肉chikenbreast
麻辣牛肉spicybeef
手工里脊丝hand-slicedtenderloin
里脊腰部嫩肉tenderloin
爽口嫩牛肉tenderbeef
鱼头fishhead
鳝鱼片eel美[il]slice
eel鳝鱼鳗鱼
墨鱼仔cuttlefish或者babysquid[skwd]
cuttlen.乌贼，墨鱼
蟹肉crab
大虾prawn美[prn]
小虾shrimp美[rmp]
龙虾lobster美[lɑbst]
小龙虾crawfish美[krf]
扇贝scallop美[sklp]
鲍鱼abalone美[,bloni]
蛤clam
n.牡蛎oyster
肉丸meatballs】
虾丸shrimpmeatballs
撒尿牛丸juicybeefballs
牛肉丸beefmeatballs
猪肉丸porkmeatballs
脆皮肠crispyintestine
crispyadj.酥脆的；易碎的
香肠sausage
鱼丸fishmeatballs
午餐肉porkluncheonmeat常用或者spam不常用
luncheon美[lntn]
蟹肉crapmeat
火腿肠hams
香豆腐fragrantbeancurd
鸭舌ducktongues
无骨凤爪de-bonedchickenfeet
无骨鹅掌de-bonedgoozewebs
深海鳕鱼deep-seacods英[kd
带鱼hairtail
主食篇
牛肉饺beefdumplings
猪肉饺porkdumplings
虾饺shrimpdumplings
花卷steamedtwistedrolls
酥肉Crispymeat
葱油饼friedbakedscallionpancake
年糕ricecake
粉条starchnoodles
龙须面finenoodles
幸福可以很简单，
就是天冷时里涮着火锅，暖胃暖心
你最喜欢什么口味的火锅呢？
