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生菜是日常种植中比较常见的一种蔬菜，其生长周期短，上市时间快，而且日常管理比较简单，所以种植的人比较多。
加之生菜种植的经济效益比较好，所以生菜种植面积越来越大。不过想要生菜种植优质高产，还是需要掌握一些基本的种植技术。
01选择合适的播种期
从实际生产发现生菜对于高温不耐受，所以一般情况下，在生菜播种时要控制好温度。从发芽的温度看，温度超过4度生菜就可以发芽，而最适宜的生长温度在15度到20度之间。
但温度高于25度的时候生菜生长会受到影响，特别是温度高于25度之后，菜叶会木质化纤维程度比较高，而且口感也比较差。因此，如果是露天种植播种生菜可以提早一点进行。
一般情况下，生菜的成长周期在两个半月左右，种植户可以根据自己预期的上市时间来酌情安排播种。而大棚种植的由于温度可以调节，特别是现在种植生菜大都采取无水栽培技术，因此种植的时间不用太过于计较。
02播种前的种子准备
对于生菜种植前的准备，主要做好两方面。首先就是对种子进行催芽。生菜的种子表皮上有一层蜡，因此催芽的目的就是去除种子表皮上面的蜡，使得表皮更容易裂开。
催芽仍然是浸泡法，一般情况下，将种子放在温度为25度左右的温水中浸泡三到四个小时。最后将种子捞出晾干放在25度左右的环境中进行催芽。
由于生菜种子比较小，有可能表皮有比较多的果粒物质，所以在催芽的过程中最好每天对种子进行清洗一次。当种子的露白率达到70%左右时就可以进行播种。
播种前另外一个重要准备工作就是苗床。对于育苗床的基本要求就是土壤要松软肥沃透水性和透气性非常好。育苗土壤中最好要加入腐熟的农家肥。
使用土壤播种的最好要设置土垄，同时周边要设置土埂，以利于后期在使用地膜覆盖时压边。一般在正式播种之前三天要浇透水，播种之后土壤覆盖层不要太厚，保持在0.4公分左右即可。
03大田要准备充足的基肥
对于土壤栽培的生菜而言，最重要的是提前准备好充足的基肥。由于一般生菜种植的密度比较大，同时生菜生产的主要成分为叶片，而叶片在生长过程中需要消耗大量的养分。
所以在移栽之前要保证大田有充足的基肥。生菜的叶片占比率比较大，因此生菜的基肥在补充时要注意最好使用有机肥或者是腐熟的农家肥，特别要防止过量的使用尿素的速效氮肥，以免造成叶片中亚硝酸盐的含量过量。
实际操作中每亩使用有机会在两吨左右，同时配合使用40公斤左右的饼肥，有条件的还可以加入75公斤左右的无机肥，当然也可以适当添加磷钾复合肥。
生菜在进行移栽时，一定要注意种植密度，行距以及株距有20×15公分或者25×20公分以及35×25公分三种主要规则，最主要是根据栽种的地块大小以及田垄的大小来合理设计，当然要考虑到品种的因素。
04做好田间管理
对于生菜种植的田间管理而言，主要是表现在松土以及水肥管理上。但实际生产中，生菜种植缓苗成功之后需要进行松土，以增强土壤的通透性利于根系的生长。
松土的深度保持在中耕比较合适，一般在3到5公分。进入莲座期之后，为避免生菜身长相比较散开，所以需要及时培土培垄，土壤的厚度和用量以不压迫生菜的菜心为主。
此阶段要注重追加肥料。肥料可以使用稀粪水，也可以使用复合肥。注意施肥之后一定要及时浇水，避免肥料浓度过大对根系造成伤害。
生菜在生长过程中对水分的需求非常大，所以在日程管理中要及时进行浇水，保证土壤湿度在70%左右比较合理。
相比果茎类蔬菜，生菜的采收标准更要灵活一些。特别是生菜对于口感要求比较高，采摘过晚会导致叶片的木质化程度比较严重，会影响生菜的品质。
一般情况下，根据生菜的生产周期，在50天左右就可以进行采收，当然不同的品种采收的时间还是存在一些细小的差别，特别是对于有菜心的或者薹心的生菜而言，采收的时间可能要相对的晚一点。
