北京哪里的白癜风医院好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/立秋标志着夏季的结束和秋季的开始，也意味着天气逐渐变凉，农作物开始成熟，按照老祖宗留下来的饮食经验，立秋是进补的好时机，各地人们会根据地域特色和个人喜好，享用“立秋吃5宝”，顺应时节，增强身体的抵抗力，平稳入秋。
第一宝：南瓜
南瓜富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，被誉为“秋季的健康之果”，促进消化，健脾养胃，保护胃黏膜，改善肠道健康。
推荐做法：南瓜饼
南瓜切成薄片，放入蒸锅里大火蒸12分钟，蒸熟倒出里面的南瓜水，加入一大勺白糖，用勺子趁热捣成泥，再加入两大勺糯米粉，搅拌成面絮状，揉成一个光滑不沾手的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
准备一些面包糠倒入盘中，醒好的南瓜面团，揪一块面团，用手揉成小圆球，按成饼状，加上一层清水，再裹上一层面包糠，用手拍打一下，让面包糠粘的更加牢固。
锅中倒油，油热用筷子试一下，有密集的小气泡冒出，说明油温已经差不多了，大概五成热，把生胚放入锅里，开中小火慢炸，等炸到定型后，用筷子翻个面，让它受热均匀。
炸的过程中一定要用筷子不停的翻面，炸到表面金黄酥脆就可以控油捞出了，色泽金黄，个个空心，咬上一口表皮焦香酥脆，内里香甜软糯，还带拉丝，无论是大人和小孩都特别喜欢吃，喜欢就收藏起来在家试试吧。
第二宝：鸭肉
推荐做法：清蒸鸭肉
鸭肉里面加一勺盐，一把淀粉，上手抓洗，去除血水杂质，用清水多冲洗几遍，就不用焯水了，挤干水分备用。
接着来个胡萝卜滚刀切，切点姜丝放入鸭肉上，葱花，再来点盐，生抽、老抽、耗油、白酒、白糖，一把淀粉和香油，上手抓拌均匀，来几朵香菇片放到鸭肉里，再次抓拌均匀。
准备一个大碗，把胡萝卜放底部，把鸭肉放上面，用手铺平整，放到锅里蒸，盖个盘子，防止水蒸汽滴入，蒸50分钟，时间到打开盖，非常香，做法也简单，上锅一蒸，鲜嫩多汁，营养好吃，喜欢的朋友可以试试这种做法，营养又滋补。
第三宝：花生
推荐做法：水煮花生米
花生米倒入大碗里，加入清水，泡上一个小时，接下来准备香料，两个八角，一块桂皮，两片香叶，十几粒花椒和几个干辣椒，倒入一个碗里，加入清水浸泡上一会，洗去表面的灰尘。
泡好的花生米清洗干净，倒入砂锅中煮花生米，尽量不要用铁锅，避免煮成的花生米发黑，加入清水和洗干净的香料，再加入葱、姜和食盐，大火煮开，转小火煮上十分钟，十分钟后五香花生米就煮好了，将它自然放凉，会更加的入味。
准备几根芹菜，从中间划开，切成小丁，再切上一些胡萝卜丁，锅中烧水，把芹菜和葫芦卜焯烫半分钟捞出过凉。
凉拌菜，葱油是关键，切上一些大葱、洋葱，几片生姜，再加入一个八角、一块桂皮、两片香叶、十几粒花椒，锅中倒油，把香料倒入锅中，加入两根香菜，中小火将它们的水分炸干，炸至焦黄后即可捞出，葱油就做好了。
花生米、芹菜和胡萝卜倒入大碗里，加入适量盐，味精，一勺做好的葱油，拌均匀即可食用，凉拌五香花生米就做好了。
第四宝：生菜
推荐做法：清炒生菜
秋天的生菜水分比较足，切成小块，清洗干净控水备用，三个鸡蛋，打入碗中打散，切点蒜末葱花。
起锅油热，把鸡蛋液放入锅中炒制成块，倒入碗中，接下来起锅，油热下入蒜末、葱末和小米辣炒出香味，生菜放进来，大火把生菜炒熟炒香，大概炒20秒左右，把炒好的鸡蛋加进来，加入一点食盐，少量鸡精，一勺生抽提鲜，快速翻炒均匀，就可以出锅了，这样做出来的生菜炒鸡蛋特别好吃，营养均衡。
第五宝：冬瓜
推荐做法：海米冬瓜汤
准备50克海米，用清水浸泡一下，冬瓜去皮去瓤，清洗干净，切成三毫米左右的厚片备用。
海米浸泡好，控干水分，起火锅中油温五成热，放入葱姜炒出香味，加入海米翻炒一下，倒入切好的冬瓜翻炒均匀。
锅中加入一勺清水，放一勺盐、半勺胡椒粉、一勺鸡精、半勺蚝油搅匀，水开炖八分钟，时间到淋上少许香油搅匀，出锅盛入盘中。
撒上一点香葱末，一道汤鲜味美，营养丰富的海米冬瓜就做好了，鲜香入味。
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