北京新发地批发市场董事长张玉玺透露，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。
根据北京新冠肺炎疫情防控新闻发布会的通报，6月12日丰台区两名新增患者都曾到新发地农贸市场、京深海鲜市场等执行抽检任务，而此前6月11日西城区确诊病例亦曾前往新发地消费。
以上新闻引发众多家长的讨论和焦虑：
生鲜食物安全吗？还能不能吃？
我们得搞清楚：
新闻只说案板上发现病毒，而非三文鱼本身感染病毒。
鱼本身没有肺，到目前为止，尚没有证据证明鱼类会感染新冠肺炎。但是，鱼类可能会在捕捞、处理、运输、售卖等过程中被新冠病毒“污染”的。而生吃鱼片，容易造成终端传播。
作为家长，那在生活中需要注意哪些方面呢？
海鲜刺身
现在年轻人热衷于日式料理的海鲜刺身，比如三文鱼刺身等，三文鱼富含不饱和脂肪酸，还有助于儿童大脑的发育。然而在喜爱的背后，人们往往忘记了安全的重要性，很多人认为生鱼片大多出自深海鱼，不会有寄生虫。
这是一个错误的认知！其实，和其他动物一样，几乎每条海水鱼都可能被寄生虫感染。目前已知的海水鱼寄生虫种类很多，如异尖线虫、刺激隐核虫病、粘孢子虫病、海盘虫病等等。
即使深海鱼本身没有携带寄生虫，但在处理过程中可能因为别的原因造成细菌污染，孩子吃了会出现腹泻等问题。而淡水鱼就更要小心了，吃淡水鱼的生鱼片，可能会感染肝吸虫病！
国内证实肝吸虫的宿主有：鲤鱼、草鱼、大头鱼、麦穗鱼等68种。在此建议，吃东西还是要吃熟的。
生鲜食品加工要注意卫生
相比于吃，更应该担心的是在购买和烹饪过程中带来的风险。建议大家在购买时不要直接接触生鱼生肉；做饭时，案板、菜单、餐具要做到生熟分开并及时彻底清洗。另外要勤洗手，避免病毒经手传播给小孩。
醋、盐、辣椒不能杀灭细菌和寄生虫
很多人会认为经过这些调料腌制的肉类，寄生虫会被杀死，即使生吃也可以。事实上，这些说法并不靠谱。
在饮食方面，尽量少吃生食，食物煮熟后再吃，秉着身体健康大于口腹之欲的原则饮食。
生的蔬果汁
现在每个家庭都有破壁机或者果汁机，父母们都很爱做一些蔬菜汁或者水果汁。
可是孩子最好不喝蔬菜汁，因为未经烹饪的蔬菜可能有农药残留，生菜叶也有可能携带病菌导致孩子腹泻。
要想提高孩子的体质，增强免疫力，说到底还是要从饮食方面来注意。合理均衡饮食和正确的烹饪习惯是关键，另外还应该多带孩子进行户外锻炼，强身健体也是很好的防御疾病的手段。我们都希望孩子健康快乐成长，那就请家长一起守护孩子的身体吧，杜绝坏习惯，让生病远离孩子们的生活。
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