关于沙拉,这些知识你了解吗 [复制链接]

随着社会的进步，很多西方的文化都被引进了我们的国家，同时西方的很多饮食习惯都被引进了我们国家，西方人喜欢吃沙拉，那么沙拉对我们的身体都有哪些好处呢？

沙拉的种类

沙拉主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。营养非常的丰富，不经过油烟烹饪，吃起来清新爽口。即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种色拉。

沙拉的原料

沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料必须新鲜细嫩，符合卫生要求。轻食沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点，适合追求健康的人群。

沙拉的好处

沙拉好处真的不少，因为沙拉的主材料：蔬果，是防癌、抗老化、增强免疫力、体重控制、养颜美容的好食物。沙拉中最常使用的莴苣，营养价值令人惊喜。除了颜色鲜艳的蔬菜水果之外，也别忘了补充蛋白质，加入鸡胸肉、虾仁、三文鱼、坚果等，不仅变花多样，更能达到营养均衡的效果！

多吃沙拉也可以很好的降低我们的胆固醇。这主要是沙拉是一种蔬菜，里面含有丰富维生素以及膳食纤维，而这些物质都可以很好的帮我们降低胆固醇。所以我们要降低胆固醇的人可以多吃些沙拉。

沙拉的价值

沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主，富含各种维生素。美国曾有一项针对成年人的大型调查显示，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高。研究人员还发现，即便每天只吃一份生蔬菜，也会使人体的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近推荐量。

自己做一大份蔬菜水果沙拉，清凉爽口，营养丰富，还能饱腹。做成美美的蔬菜水果沙拉拼盘，颜色艳丽，看着就很有胃口，配上沙拉酱，多数小孩子都喜欢。不管你买的是有机蔬菜，绿色蔬菜，无公害蔬菜，都要盐水浸泡洗哦，除非你自已或者你亲属种的。

合理安排时间

科学地安排吃沙拉的时间，可以促进你的消化，最好安排在晚餐享用。在食材里选择以下几种：生菜、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果和火龙果。这样不仅可以提高你肠胃消化的速度，还能摄取足够的粗纤维帮助肠道蠕动。