炎炎夏日没有胃口自制一份健康美味的沙拉, [复制链接]

天气一下子热得太快，一到中午就不知道吃什么，想到任何自己想吃的都觉得没有胃口，此时可能爽口的沙拉更适合自己。但因为大多数的沙拉都是叶菜较多，吃了没2个小时又饿了，而且营养搭配不全，容易造成营养不良，那么如何自制一份健康营养又饱腹感强的沙拉呢？

盘点一顿食物的健康营养主要是吃的东西是否满足营养需求。我们的每日营养需求包含：碳水化合物、蛋白质、少量油脂、维生素、水和无机盐。根据这些营养物质需求，对应的需要食用的食材就包含：淀粉类的主食，肉或、鸡蛋和奶之类的蛋白，蔬菜水果和充足的饮水量。一般蔬菜水果、主食和蛋白质的摄入都是按照1:1:1来计算，如果是晚上可以适量减少主食的摄入，增加蔬菜的摄入量。

盘点完人体需要的营养物质和对应的食物种类之后，还需要根据现有的食材进行搭配，我们不住菜市场，所以没有那么齐全的食材供我们去做想要的食物。但是可以根据家里现有的食材尽可能的做到营养全面。打开冰箱，目前可以制作沙拉的食材有：一个彩椒、一袋生菜、鸡蛋、一小份毛豆、几个吃剩的圣女果，再找了一下还有一些核桃仁、芝麻。生菜和圣女果满足了蔬果需要，鸡蛋毛豆满足了蛋白需要，芝麻和核桃仁能满足油脂需要，缺少适量的主食，找了一下早上吃剩的几块烤土豆，刚好。于是一份健康的，营养全面的蔬菜沙拉就制作好了，一般如果有煮熟的鸡胸肉，放几块也是不错的选择，因为鸡胸肉还没解冻，太费时间就没有放。

沙拉不是单纯的吃草，需要搭配主食和蛋白食物才可以增加饱腹感，不至于吃了2小时后头晕眼花。还可以冲一杯豆浆粉，搭配沙拉吃更舒服一些。豆浆粉买的是无糖的，营养一点不输于现磨豆浆，而且实惠方便，拆开一袋就可以冲着喝，自从开始喝豆浆粉，我的豆浆机已经被我冷落很久了。

最后总结，每顿饭需要包含好的蛋白质、优质碳水、蔬菜水果和少量油脂，每天大概引用1.7L的水，长期坚持，会给你带来意想不到的好处。今年是我的本命年，除去平时的保养之外，我一直坚持尽可能的营养全面和适量运动，所以整个人的状态一直很好，与同龄人比起来，更加精神阳光，所以运动和饮食比起来，饮食更加重要，也就是三分练七分吃，祝大家都有一个好身体哦。