已经不记得上一次吃烤肉是什么时候了。或许是离着韩国比较近吧,青岛的韩国烤肉店其实还蛮多的,特别在城阳那边,很多的韩国人。而市区相对会少一点,但只要开起来的,味道都是不错的。
这次和百城百味的小伙伴一起打卡了合肥路上的老板娘那么美韩料店。要知道,合肥路上是市北这一片美食比较聚集的一条路,这条路上的餐饮每年都要换上好几拨,而老板娘那么美却是仅有的几家,从开业到现在一直都美换过的店铺,这也足以说明他家生意不错呢,主要还是味道好,性价比又高。
很喜欢他家的小菜,种类那叫一个多,数了数大概又八种呢,除了白萝我不太喜欢外,其他都是很好吃的。像是奶香味十足的土豆泥、酸辣开胃的辣白菜、甜甜的玉米沙拉,还有脆脆的凉拌金针菇,全部都是无限量续加的。所以,小菜上桌后,赶紧找服务员再上几个,不然店里人多的时候,上菜就会很慢了。
店里是没有纸质菜单的,直接拿个IPAD点单也是很方便的。烤肉种类很多,像是猪五花、牛五花、牛肋条......都是点击率很高的。猪皮记得也要点一份,研制过的,烤完后入嘴,香香糯糯,还带着甜味呢。
每次烤五花肉的时候,听到它滋滋流油的味道,都会仍不住咽口水。喜欢他家的五花肉,因为是纯五花肉,没有腌制过的,吃的就是它本身的香味。烤得两面焦黄,吃的时候用生菜叶包裹着,加点青辣椒、蒜瓣,还有辣白菜,最后放点店里特色的酱料,卷起来一口入嘴五,花肉的油脂直接在嘴里爆开,包裹着其他调料的香味,一个字:赞。
牛肋条是老板极力推荐的,牛肋条其实是牛肋骨上的肉,油花比较多,相比其他部位,这个价格算是有点小贵的,所以在其他烤肉店很少能吃到呢。他家的牛肋条选用的都是精肋条,不腌制,这样才能吃出肉的好坏来嘛。不愧是推荐菜品,烤过后入嘴,真的是汁多味美啊。
牛五花也是不错的,切得薄薄的,因为脂肪较多,放入烤盘后,脂肪瞬间被激发。所以烤的时间比较短,不到30秒就可以吃啦。牛五花肉质真叫一个细腻,口感也是软化多汁的的,吃的时候蘸点烤肉蘸料,味道会更香哦。
不愧是开这么多年还屹立不倒的烤肉店,食材和口味一直在线呢。而且除了一些常见的烤肉食材外,还可以烤点不一样的,挺好。