北京中科医院 http://baidianfeng.39.net/大家好，我是多妈，又来晒早餐了！每天在朋友圈里晒晒图还不过瘾，经常遇到小伙伴跟我说图太少，还要求有详细制作步骤介绍。我尽量满足小伙伴们的需求，能详细介绍的都会有的，只不过整理图片和文字都需要一些时间，慢慢来吧！
今天来分享我做的营养早餐，也是我们家人比较喜欢的类型。一家四口人有大有小，总有口味不一样的，尤其是孩子，喜欢早餐吃点甜的，可以让一天的心情美美的。做早餐没那么复杂，只用蒸锅和煮锅，简单几步解决营养早餐，食材也都很常见，一起来看看吧！
先来看芒果酸奶，芒果是近期的时令水果，甜度很高，新鲜又好吃，我家的两个孩子都很喜欢。
甜度超高的芒果和自制无糖酸奶是最佳搭配，营养健康，好吃又方便。
做法：原味酸奶需要提前一晚制作，只要有一个可以保温的酸奶机，用一袋酸奶发酵菌和1L纯牛奶混合均匀，放进酸奶机里，设置保温8小时，第二天早上就可以看到浓稠拉丝的无糖酸奶了。
把新鲜的芒果去皮切成小块，放到装有酸奶的小碗里就可以开吃了，这种无糖酸奶搭配任何新鲜水果都非常棒，夏天了，一定要试试。
主食安排的是核桃包，外形看起来像个核桃，还有纹路，馅料是奶酪与核桃仁，软嫩香甜，营养丰富，很受家人喜欢。
这个核桃包可以自己做，想要更省事的，就和我一样，直接买就好了。买了一大袋放在冰箱里冷冻保存，吃之前取出，上锅蒸透即可，简单方便省时省力，最重要的是家里人还都喜欢吃。
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这款是合口味家的核桃包，合口味是深圳的老字号，有很多好吃的面点、粽子，虽然我经常自己做面食。但为了换换口味，也会买一些面食给家人品尝。我很喜欢吃这款核桃包里面的核桃仁，脆嫩的核桃仁包裹在奶酪流心之中，味道好极了。
如果想要自制核桃包的话，建议用红糖水揉面，不会让包子皮太甜，颜色也能达到这种程度。
甜虾鸡蛋蒸馄饨，别看这小小的一碗，并不仅仅是一碗鸡蛋羹，在鸡蛋羹里还包裹着四个可爱的鲜虾云吞，鲜香味美，也是我们全家都喜欢的一种吃法。
做法：准备3个鸡蛋，打在一个大碗里，搅拌成蛋液以后，再倒入g温白开水，继续搅拌均匀；
蛋液过滤到炖碗里，再把准备好的鲜虾云吞放进蛋液里，盖上盖子，蒸锅里烧开水，把炖碗放进锅里蒸12-15分钟。
中途想放虾，可以在蒸10分钟时，打开盖子，摆上北极甜虾或别的虾仁蔬菜之类的，盖好盖子蒸足时间，关火后焖3分钟，使蛋液和云吞熟透，再用生抽酱油和香油拌成料汁，淋在碗里，就可以上桌食用了。
有鸡蛋羹的顺滑香软，又有鲜虾云吞的鲜嫩和嚼劲，平时用小碗蒸，每个孩子蒸一个蛋两个云吞就可以了，碗小，蒸的时间也会短一些。
小朋友们说这种吃法比较有意思，一勺下去有两种口感，感觉到新奇也就更爱吃，家里有孩子的话，可以尝试一下。
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云吞是广式早餐里常见的一路，煮或煎都很不错，尤其是合口味港式新虾云吞皇，有整颗的虾仁，味道鲜美，用来当早餐棒棒的。
蚝油生菜，简单易做的快手家常菜，平时大多都是炒的，还需要放点油。这次分享的做法是无油的，水煮生菜拌蚝油，更简单方便，也更清淡爽口。
做法：生菜掰出叶子，放到水里清洗干净后沥水备用；锅里烧开水，把生菜叶子放进去烫30秒，断生后捞出，沥去水分放进大碗里，倒入5g蚝油，搅拌均匀后装盘，再撒上泡过的枸杞做装饰即可。
清爽好吃，简单易做，多吃蔬菜身体好，不喜欢生吃，可以用开水烫过之后再简单调味，味道不错，值得推荐。
新鲜玉米切成小段，蒸蛋羹的时候一起放进锅里蒸就好了。
一起蒸的还有核桃包，一锅出好几样，省时省力，非常方便。
不到半小时，不用炒不用烤，只用了蒸锅和煮锅，轻轻松松做出一桌营养早餐，家常食材健康美味，您觉得怎么样呢？
喜欢做早餐的小伙伴，欢迎一起来晒早餐吧。想要早餐吃得好，其实并不复杂，您说是不是呢？
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！
