简单又爽口的烧生菜,在家几分钟就能做 [复制链接]

简单又爽口的“烧生菜”，在家几分钟就能做出来

看看日历现在已经是一月中旬了，我们离过年也就剩不到20天的时间了。家里面有的老人已经开始在家里面忙着准备了，炸麻叶，炸丸子，炸豆腐等等...因为到了过年的时候，家里的亲戚朋友都会回来过年。那时候家中也会做各种各样的好吃的。但是过年的时候都是肉菜不免也会让人吃腻，今天我就教做大家一道美味健康的绿色“烧生菜”。

其实我们在过年的时候选择做烧菜有两个好处，第一就是青菜的口感清爽，吃起来非常解腻。第二次生菜的谐音是“生财”，我们在过年的时候吃生菜的话也可以讨个吉利，如果再加上那些被炸到金黄的蒜的话，我们这个地方称之为金银满贯。在过年的时候吃生菜是再好不过的。生菜不仅寓意好，它的营养含量也是非常的丰富，最重要的是生菜富含维生素还有膳食纤维。在过年吃时多油多盐的菜的时候吃一些生菜可以帮助消化解腻。

首先我们准备的材料有：生菜，耗油，生抽，白糖，蒜，淀粉，食盐，海鲜酱油。制作的方法很简单，首先我们要把买来的生菜给顺着根部一片一片的掰开，然后把生菜都放到清水中浸泡十分钟后再用清水冲洗一遍。接着就是烫生菜了，首先我们需要把锅里面的水给烧开，然后在水里面加入少许盐和少许油，然后把生菜给下到水中，炒几秒之后迅速捞出水分装盘，如果焯水的时间过长的话就会让做出来的生菜十分软，这样的话吃起来就没有爽脆的感觉了。在水中加油是为了让做出来的生菜，看起来更有光泽更有食欲。

然后我们起锅烧油把准备的蒜给切成蒜末，然后倒入锅中炒香，然后我们在里边加入生抽，白糖，海鲜酱油，然后加入水淀粉。接着放入少许干辣椒段然后开大火把蒜汁给收稠，放干辣椒是为了点缀颜色使生菜看起来不那么单调，等到酱汁做好以后把它淋到生菜上面这样就做成了。

怎么样广大网友们，这道简单又爽口的“烧生菜”你们都学会了吗？如果大家还有什么想学想做的美食欢迎来评论区里留言。