生菜是很普通的一种家常菜，它有各种的吃法，无论是炒、刷火锅或者凉拌都非常不错。但是夏天来一点凉拌菜，既开胃又清淡爽口
1、准备食材：生菜两颗、大蒜五粒、蚝油一勺、香醋一勺、白糖半勺、香油一勺、辣椒油半勺、盐少许
2、把大蒜洗干净，切成小粒，准备下一步的使用。
3、生菜去掉根部和黄的叶子，然后用盐水浸泡一会，再用水冲洗干净。
4、准备调料：容器中放入蚝油，白糖，香醋，香油，辣椒油和蒜粒，搅拌均匀备用。
5、锅里加入适量的水，少许盐和油大火烧开，然后把水均匀的浇在生菜上面，稍微汆烫一下。
6、然后把生菜捞出沥干水分放入盆中，再把拌匀的调料倒入生菜中搅拌均匀。
7、最后一步装入盘中就可以享用这其中的美味了。
