生菜是大家都不陌生的蔬菜，做法和用途非常多，可以加面包里生吃，也可以炒着吃涮着吃。由于生菜里面的筋络较少，菜叶很鲜嫩，孩子们都很喜欢吃，那么平时你们在家都是怎么吃生菜的呢？今天分享一个最健康的生菜的做法，一滴油都不需要，几分钟就能做好。营养又美味，瘦身佳品。
生菜中膳食纤维和 维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，具有养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者，生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
制作材料：
生菜芝麻酱生抽、盐、大蒜制作方法：
首先，把生菜洗干净，用清水泡十几分钟，去除里面的农药残留，有的人以为菜很干净就随便洗一洗，不用泡就可以吃了，有的甚至也不洗直接吃，这样的习惯非常不好，尤其是叶子菜最好是浸泡十几分钟，这样更安全。
然后，锅里放入清水烧开后放入泡好的生菜，等菜变的稍微软一点就可以了，不要煮时间太长。控水捞出放盘子里面备用
其次，开始调酱料，拿出一个萌萌哒的小碗，倒入2勺子的芝麻酱，拌芝麻酱是很有讲究的不能直接吃。芝麻酱倒入碗里后，放入切好的蒜末，放入适量盐和生抽，搅拌均匀，然后再加入少许刚才煮菜用的水，再用筷子顺时针搅拌。
然后，锅里放入清水烧开后放入泡好的生菜，等菜变的稍微软一点就可以了，不要煮时间太长。控水捞出放盘子里面备用
搅拌至这样的稀稠即可，颜色略浅。
最后，把拌好的酱汁倒入生菜中，不用刻意的拌匀，因为生菜很嫩，来回的搅拌生菜里面的水分和营养容易流失。吃的时候沾着酱汁直接吃就可以了。
好了一道既营养又美味的生菜做好了，里面的蒜末还可以起到杀菌的作用，冬天嗓子疼吃这道菜最合适。
几分钟就能做好的美食，学会了就做做吧。
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