在北京治疗白癜风多少钱 https://yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/bdfzz/281241.html今天小编给大家带来的是我们平时经常都会吃到的几道小凉菜，但是你们都会了它们的制作方法了吗？其实你们觉得看起来它们并没有什么奇特之处，制作起来也没有什么难处；那你们有没有仔细的想过呢？其实它们看起来简单，吃起来好吃，但是他们却都包含了每位厨师的汗水和努力制作出来的。接来呢小编就教大家做几道我们经常吃到的精美小凉菜。
首先跟大家说的就是我们经常会在酒席上甚至偶尔聚餐都会吃到的黄瓜海蜇。这道菜看起来特别的简单易学，但是它们的制作方法却是非常的复杂，接来下小编就给大家讲一下怎么制作这道小凉菜；首先我们先住备好主食：黄瓜和海蜇，其次准备的就是材料了：有蚝油、醋、姜末、味达美、白糖、香油；准备好食材以后就开始了复杂且又简单的制作过程了。
把买来的海蜇放在水里洗干净以后改刀，意思就是把比较大的片开；然后放在清水里浸泡，要经常的换水，也可以用流水一直冲洗，知道没有了那种苦咸的味道；接下来就是把适量的水烧开以后倒入海蜇，记住一点不能烫的太厉害，不然就会不好吃了；开水下锅大概不到一分钟把就捞出来控水晾凉；紧接着这个时候我们就可以去拍黄瓜了，把黄瓜掐头去尾以后长着一开二，用刀面平拍几下片成或者直刀切成大小差不多的形状以后放在盘子中央；接下来就一个容器调好酱汁：味达美少许、姜末适量、白糖适量、醋香油、蚝油搅拌均匀；把海蜇挤干净水以后倒进去拌匀放在黄瓜上面就好了。简答易学的黄瓜海蜇就做好了。
如果是在家离简单的吃饭绝对是没问题的，但是要是朋友聚餐的时候一个小凉菜也是远远不够的，接下来就继续教大家做精美小凉菜水煮花生；听名字其实并没有什么特别之处，那为什么我们做出来的花生吃起来很面软呢？这就是其中的奥妙之处；首先把准备好花生常在开水里煮一分钟，然后放在凉水了过凉；把蒜末，葱丝、盐味精和醋一起放在容器里搅拌均匀以后把花生控水以后到在里面搅拌均匀即可；最后撒上一点点香菜就行了。
接下来要给大家说的这道精美小凉菜就要非常的耗费时间了，酸辣海带；这道菜听名字就非常的下饭，小编学了很多菜尝试了很多次才终于掌握其中的诀窍；准备好海（可以用海带丝）带以后就开始了复杂操作，把海带改刀成不大不小的片以后洗干净控水；然后把姜蒜末、味达美、白糖、少许胡椒粉、蚝油、生抽、少许老抽、醋、杭椒罐头、小米辣末搅拌均匀以后把海带放进去搅拌均匀，然后封保鲜膜放冰箱里冷藏一天，腌制入味之后取出就可食用了。
最后给大家说的是小编的拿手菜，同样也是最喜欢、最喜欢做的一道菜；它既是小凉菜也是一道热菜。把洗干净的生菜控水以后备用，准备葱蒜末，起锅烧油中大火炒20秒左右，生菜就熟了，之后放在盘子里，然后起锅烧油炒香葱蒜末，放生抽、蚝油、水煮开，最后生粉勾芡，加一点红椒丝配色，最后浇在炒熟的生菜上面就可以了。为什么说它既是凉菜又是热菜呢？因为原因就在生菜上面，炒熟以后浇汁就是热菜，如果没有炒生菜直接做好浇汁那就是精美小凉菜啦。所以小编教给大家的是一道热菜。
其实这些的精美小凉菜做起来也不很特别的难，也没有大家想象中的那么复杂；当你学会制作这些美食的时候你就会发现你当时的想法是多么的愚蠢；不仅仅可以在家里做着吃，当朋友来到家中做客的时候也可以让你大展身手，好好地炫耀一番；这样不仅仅可以增加朋友之间的友情，还可以为你省下一部分零花钱。这么两全其美的办法为何我们不去尝试着学习。
最后小编像大家分享一下小编的求学经历吧。记得刚开始学习做菜的时候师傅每天都会让小编切土豆丝，一直切到想吐的那种感觉；刚开始并不明白这到底什么意思，后来渐渐地懂得多了，接触的也多了之后才明白一位厨师的刀工是多么的重要；终于有一天可以炒菜了，可是那种炒锅特别的重；经过不断地练习最后终于学会了很多的美食做法。现在小编已经不再做厨师了，因为种种原因已经放弃了自己的梦想，这里面的故事以后在慢慢的给大家分享。以后小编会努力的教大家做出更多的美食，如果你们有什么建议或者其他想法也可以给小编留言，我们互相学习。
