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老成都独家菜谱白灼生菜炒肉末 [复制链接]

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白灼菜,不仅能吃出新鲜蔬菜的鲜甜,更是适合上班族的快手菜,下班回来的路上买上些农民自已种的蔬菜,回家煮上饭洗洗菜,烧锅开水煮一下,浇个凉拌汁就OK了,还特适合于减肥的mm们,尤其在这春夏之交的四月,不是有句俗语么:四月不减肥、五月徒伤悲。生菜2棵;红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头

准备好原材料:生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐

生菜淡盐水中泡10分钟后洗净,红黄椒切成丁,蒜头剁成茸,烧一锅开水

水烧开后,放入1茶匙海盐,入生菜大火焯断生

焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水,此时,小锅烧热少许橄榄油,投入蒜茸小火炸至金黄色

倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐,再倒少许水后小火煮开即可,煮调味料时将生菜摆放入盘中

将调味料淋入生菜中即可

在这草长莺飞的春天,适逢减肥季,来盘既简单易做,又美味可口,还没有体重负担的白灼生菜,是不是对当令的时鲜最好的礼遇啊(来源:美食杰,作者:天天--ha)

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