治白癜风好的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/250406/p1vdfse.html说到减肥餐，人们肯定第一个想到的就是西兰花。为了保持身材，减少油、盐等物质的摄入，许多人都会选择水煮西兰花。不过水煮西兰花真心不好吃，不仅一点味都没有，还没有什么营养，真是浪费了这么好的食材。西兰花又名花椰菜，和花菜非常相似，不过，西兰花的营养价值更高。蛋白质、矿物质、维生素和胡萝卜素等含量非常丰富，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。还有抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、提高人体免疫力和美容养颜的功效，最重要的是还西兰花的热量和脂肪超低，可以让肚子长期处于饱腹感，很适合减肥者食用。不过西兰花的生菜味很重，在食用之前一定要事先焯水。在翻炒的时候也有要求，不能过度烹饪，这样会让西兰花损失营养。那到底应该怎么办呢？今天小编就给大家推荐几款超级美味有营养的食谱，赶紧学起来吧！一、西兰花炒香菇首先先把西兰花掰成小朵，清洗干净，然后倒入沸水中烫熟，捞起来过一遍凉水晾干备用；然后把香菇洗净切成片，烫熟备用；在锅中加入适量食用油，加入葱姜蒜爆炒飘香，在锅里倒入准备好的西兰花和香菇，依据自己的口味添加佐料，翻炒均匀，加一点点水和淀粉，稍微煮两分钟就可以食用了，美味又营养，老人小孩都爱吃。二、西兰花麻婆豆腐把西兰花洗净切成小块，烫至半成熟，将豆腐切成小块备用。锅中放油，放入豆腐和西兰花，根据个人的口味爱好，加入适量的辣椒酱，和各种佐料，加一点点水，轻轻翻炒均匀即可出锅食用，要是再搭配一碗香香的大米饭，好吃到飞起。这里值得注意的是，豆腐很容易碎，所以在翻炒的时候，动作一定要轻。三、西兰花炒西红柿首先把西兰花清洗干净，掰成小朵，梗切成薄片，倒入沸水中焯2分钟，然后放入冷水中过凉沥干备用；在番茄顶部用刀划一个十字，用开水烫一下去皮，切好备用；等锅中的油变热过后，倒入蒜姜爆香，将准备好的西兰花和番茄倒入锅中，大火翻炒2分钟左右差不多熟了过后，再加入糖、盐等佐料调味，翻炒均匀后就可以出锅了。西红柿和西兰花谁多谁少没有具体标准，主要是由自己的饮食习惯决定的，喜欢吃哪种就可以多加哪一种。四、凉拌西兰花将清洗干净的西兰花，切成适量大小，倒入沸水中煮熟，然后过凉水沥干，装入盘子里备用。在锅中倒入食用油、适量调料翻炒，香味飘出后将其倒入装有西兰花的盘里，用筷子搅拌均匀，即可使用，非常方便，是懒人的首选美食之一。很多人可能会疑惑，为什么倒入沸水中煮熟的西兰花要加凉水沥干呢？其实是为了保持西兰花的翠绿和口感才这样做的。这些食谱你都学会了吗？
